직접 길러 먹는 영양 가득 새싹 새싹 채소 씨앗 10종

어린 싹의 영양이 가득한 새싹 채소, 이젠 내 손으로 키워 수확해 보세요. 집에서도 길러볼 수 있도록 새싹 채소용 씨앗을 준비했어요. 넓적한 판에 천을 깔고, 원하는 씨앗을 솔솔 뿌려주면 준비 완료인데요. 물이 마르지 않도록 촉촉하게 관리만 해주면 싱그러운 싹이 쑥쑥 올라올 거랍니다. 내 손으로 기르니 안심일 뿐더러, 매일 자라나는 싹을 관찰하는 재미까지 쏠쏠하고요. 총 10종류 씨앗을 준비했으니, 원하는 새싹을 골라 도전해 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 보리싹 ・중량 : 1봉(30g)
・특징 : 수경재배가 가능한 보리싹 씨앗으로, 발아율은 85%예요. 7~10일 정도 기르면 새싹을 수확할 수 있어요.
・활용팁 : 섬유질이 있어 즙처럼 갈거나, 생으로 즐길 경우 다른 새싹과 섞어드세요.

02. 밀싹 ・중량 : 1봉(30g)
・특징 : 수경재배가 가능한 밀싹 씨앗으로, 발아율은 75%예요. 7~10일 정도 키우면 새싹을 수확할 수 있어요.
・활용팁 : 섬유질이 있어 즙처럼 갈거나, 생으로 즐길 경우 다른 새싹과 섞어드세요.

03. 귀리싹 ・중량 : 1봉(30g)
・특징 : 수경재배가 가능한 귀리싹 씨앗으로, 발아율은 75%예요. 새싹을 7~10일 정도 기르면 수확할 수 있어요.
・활용팁 : 귀리싹은 베타글루칸, 식이섬유가 풍부해요. 즙처럼 갈거나, 생으로 즐겨보세요.

04. 무순 ・중량 : 1봉(30g)
・특징 : 수경재배가 가능한 무순 씨앗으로, 발아율은 80%예요. 5~7일 정도 기르면 수확할 수 있어요.
・활용팁 : 비타민 C와 비타민 E, 알파 및 감마 토코페롤 함량이 우수해요. 생으로 그대로 드셔보세요.
・유의사항 : 새싹의 영양을 최대로 섭취하고 싶다면 싹이 난 후 10일 이내에 수확하세요.

05. 적무싹 ・중량 : 1봉(30g)
・특징 : 수경재배가 가능한 적무싹 씨앗으로, 발아율은 80%예요. 5~7일 정도 기르면 수확할 수 있어요.
・활용팁 : 비타민과 토코페롤이 풍부한 적무싹은 매콤한 맛이 특징이에요. 샐러드나 쌈에 더해 색감을 더해보세요.
・유의사항 : 새싹의 영양을 최대로 섭취하고 싶다면 싹이 난 후 10일 이내에 수확하세요.

06. 브로콜리싹 ・중량 : 1봉(30g)
・특징 : 수경재배가 가능한 브코콜리싹 씨앗으로, 발아율은 85%예요. 새싹을 3~4일 정도 기르면 수확할 수 있어요.
・활용팁 : 설포라펜(sulforaphane) 성분이 특히나 풍부한 채소로, 쌉쌀한 맛이 돌아요. 샐러드로 드셔보세요.

07. 적케일싹 ・중량 : 1봉(30g)
・특징 : 수경재배가 가능한 적케일싹 씨앗으로, 발아율은 85%예요. 새싹을 4~6일 정도 기르면 수확할 수 있어요.
・활용팁 : 안토시아닌이 함유된 적케일싹은 적무싹에 비해 단맛이 나요. 쓴맛이 덜한 샐러드용 채소로 추천할게요.

08. 알팔파싹 ・중량 : 1봉(30g)
・특징 : 수경재배가 가능한 알팔파싹 씨앗으로, 발아율은 70%예요. 새싹을 5~6일 정도 기르면 수확할 수 있어요.
・활용팁 : 수확 후에도 영양 성분이 오래 지속되는 편이에요. 맛이 부드러워 생으로 드시기에도 부담이 적어요.

09. 겨자싹 ・중량 : 1봉(30g)
・특징 : 수경재배가 가능한 겨자싹 씨앗으로, 발아율은 85%예요. 새싹을 3~4일 정도 기르면 수확할 수 있어요.
・활용팁 : 특유의 톡 쏘는 매운 맛이 특징이에요. 다른 샐러드 채소와 섞거나, 면 요리의 가니쉬로 얹어 드셔보세요.

10. 적콜라비싹 ・중량 : 1봉(30g)
・특징 : 수경재배가 가능한 적콜라비싹 씨앗으로, 발아율은 80%예요. 새싹을 3~5일 정도 기르면 수확할 수 있어요.
・활용팁 : 비타민 C와 A를 비롯해 칼슘, 칼륨 등 미네랄을 함유하고 있어요. 요리에 색감을 더하는 데에도 좋습니다.

Kurly’s Tip

구입 전 참고하세요 새싹을 재배하기 위한 씨앗으로, 성숙 채소로 기르기 위한 용도가 아님을 알려드려요.
각 새싹의 종류마다 발아율이 달라요. 보리싹은 6개월, 나머지는 2년간 발아율이 보증됩니다. 개봉 전에는 씨앗을 건조하고 서늘한 곳에 두고 보관하세요.
보리싹, 밀싹, 귀리싹은 토양(상토, 배양토)에서도 재배 가능합니다. 흙에서 기르고 싶다면 위 3종류를 추천할게요.

이렇게 재배하세요 ✓재배 용기가 없는 경우
1. 씨앗을 6~10시간 정도 물에 담가주세요.
2. 쟁반 또는 접시에 거즈, 부직포, 천 등을 깔고 불려둔 씨앗을 골고루 펼쳐주세요.
3. 아침과 저녁, 하루 2번 정도 씨앗이 마르지 않도록 촉촉하게 분무해 주세요.
4. 싹이 알맞게 자라나면, 가위로 뿌리의 윗부분을 잘라 수확하세요.

✓재배 용기가 있는 경우
1. 재배 용기의 선 위까지 물을 부어준 뒤 씨앗망을 덮어주세요.
2. 씨앗망의 70~80%를 덮을 정도로 씨앗을 고루 뿌려주세요. 물의 높이는 씨앗이 물에 반쯤 잠길 정도가 알맞습니다.
3. 최소 하루 1번 이상 깨끗한 물로 갈아주세요. 뿌리가 모두 잠기되, 씨앗은 잠기지 않을 정도로만 물을 채워주세요.
4. 싹이 알맞게 자라나면, 가위로 뿌리의 윗부분을 잘라 수확하세요.
Tip. 컬리에서 판매하는 무럭무럭 새싹키우기 키트 2종에 재배 용기가 포함돼 있어요. 재배용기가 필요한 분들은 함께 담아가 보세요.

Kurly’s Note

새싹 채소 기르기 Q/A Q. 어디에 두고 키우는 게 좋은가요?
A. 새싹채소는 햇빛을 쬐지 않아도 잘 자라나요. 수경재배 작물이므로, 되도록 건조하지 않은 곳에 두고 길러주세요. 매일 물을 갈아줄 수 있는 환경에 두는 것이 가장 중요합니다.

Q. 몇 번까지 재배할 수 있나요?
A. 씨앗은 1회 수확이 가능합니다. 뿌리가 짙은 갈색으로 변하거나, 싹이 지나치게 길어지기 전에 수확했을 때 최적의 상태로 즐길 수 있어요.

Q. 물은 어느 주기로 갈아줘야 하나요?
A. 최소 하루에 한 번, 많게는 2~3번 정도 갈아주면 좋아요. 매일 신선한 물을 공급하는 게 중요하므로, 냄새가 나거나 물이 탁해지지 않도록 신경써 주세요.

Q. 잎이 마르거나 누렇게 변했어요
A. 물을 자주 갈아주지 않았거나, 대기가 건조할 경우 잎 끝이 마를 수 있어요. 뿌리가 충분히 물을 머금도록 물을 채워주시고, 냉기나 온기가 직접적으로 닿지 않는 곳에 두세요.

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