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도톰한 두께 속 부드러운 식감 [박달재 삼시세끼한우]
1++ 한우 암소 안심 스테이크용

박달재 삼시세끼한우는 농장에서 식탁까지 전 과정을 안전하게 관리하며 신선한 한우를 생산합니다. 그중에서도 컬리는 귀하디 귀한 1++ 한우 암소를 선보여요. 부드러운 암소를 제대로 맛보기 위해서는 안심 스테이크로도 한 번 즐겨봐야죠. 지금 소개하는 스테이크용 안심은 4cm 이상으로 도톰하게 썰어내어 존재감부터가 특별해요. 근내지방도가 높은 안심만을 선별했으니 어떻게 구워도 맛있지만, 미디움 정도로 조리해 한우 안심이 가진 부드러움을 즐기시길 추천할게요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Tip

이렇게 구우면 더 맛있어요 1. 요리하기 30분 전에는 냉장고에서 안심을 꺼내두세요. 고기의 온도가 너무 낮으면 원하는 정도로 굽기가 어렵습니다.
2. 센 불에서 뜨겁게 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 연기가 나기 시작하면 고기를 올려두세요.
3. 고기가 타지 않도록 양면을 3~4회씩 뒤집어가며 구워주세요. 그 후 고기의 옆면까지 구워줍니다.
4. 구운 고기는 쿠킹 호일로 감싸거나 뚜껑을 덮어 10분 정도 레스팅하세요.
5. 레스팅한 스테이크를 그릇에 옮겨 담고 취향에 따라 소스, 가니쉬를 곁들이세요.

포장단위별 용량(중량), 수량, 크기상품설명 및 상품이미지 참조 관련법상 표시사항농산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시, 지리적 표시
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