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육즙과 식감의 환상 조화 [박달재 삼시세끼한우]
1++ 한우 암소 채끝 스테이크용

박달재 삼시세끼한우는 농장에서 식탁까지 전 과정을 안전하게 관리하며 신선한 한우를 생산합니다. 그중에서도 컬리는 귀하디 귀한 1++ 한우 암소를 선보여요. 이런 한우 암소, 육즙과 식감을 고루 갖춘 채끝으로 만나보세요. 채끝은 구이용 소고기를 말할 때 세 손가락 안에 꼽히는 부위죠. 컬리는 2~2.5cm 두께로 썰어내 스테이크용에 알맞은 암소 채끝을 보내드립니다. 잘 구운 후 채끝에서만 맛볼 수 있는 특별한 풍미를 즐겨보세요. 풍부한 육즙과 쫄깃한 식감, 고소한 육향이 환상적인 조화를 이룬답니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Tip

이렇게 구우면 더 맛있어요 ・요리하기 30분 전에는 냉장고에서 안심을 꺼내두세요. 고기의 온도가 너무 낮으면 원하는 정도로 굽기가 어렵습니다.
・고기를 요리하기 직전에 소금을 뿌려주세요. 미리 소금을 뿌리면 육질이 질겨집니다.
・센 불에서 겉을 빠르게 익혀 육즙 손실을 최소화하세요. 그 후 불을 낮춰서 옆면을 골고루 구워주시면 됩니다.
・버터를 한 조각 더해서 구우면 더 깊은 맛으로 즐길 수 있어요.

포장단위별 용량(중량), 수량, 크기상품설명 및 상품이미지 참조 관련법상 표시사항농산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시, 지리적 표시
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