[콜롬보] 모짜렐라

신선하고 말랑한 우유의 꽃

판매가 4,900원
판매단위 1팩
중량/용량 125g
배송구분 샛별배송/택배배송
원산지 이태리
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알레르기 정보 - 우유 함유
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크리미하고 말랑한 [콜롬보] 모짜렐라

‘모짜렐라’ 하면 잘게 썰려져 냉동된 토핑용 치즈가 먼저 떠오르실지도 모르겠어요. 가열하면 길게 늘어나는 성질을 최대한 높이기 위해 가공된 치즈 맛에 익숙하다면, 컬리가 신선하게 전해드리는 생 모짜렐라 치즈를 덩어리째로 만나보세요. 가열해 먹을 때와는 완전히 다른 매력을 느끼실 수 있답니다. 숙성기간이 없는 프레시 치즈인 만큼, 풍부한 우유의 풍미와 촉촉하고 신선한 맛을 자랑하지요.

우유의 꽃, 모짜렐라 남부 이탈리아에서 처음 만들어진 모짜렐라는 우연한 실수로 탄생했다고 해요. 다른 치즈를 만들기 위해 준비된 커드 덩어리에 실수로 뜨거운 물을 부었는데, 건져낸 커드가 쭈욱 늘어나는 물성으로 바뀐 것이죠.

손으로 원하는 크기만큼 잘라내서(mozzare) 만들던 방식 때문에 모짜렐라(mozzarella)라는 이름을 갖게 되었어요. 과거 이탈리아에서는 물소 젖으로 만든 치즈에만 ‘모짜렐라’라는 이름을 붙였지만 1942년 이후 물소 젖과 우유로 만든 두 가지 종류 모두 ‘모짜렐라’로 불리게 되었습니다.

이탈리아인들은 모짜렐라 치즈를 ‘우유의 꽃’(일 피오레 디 라테 Il Fiore Di Latte)이라고 부르기도 하며, 아침에 동네 치즈 가게에서 갓 만든 모짜렐라를 구입해 소금, 후추, 올리브 오일만 뿌려 신선한 우유 향 자체를 즐기곤 하지요.

콜롬보 모짜렐라 (Fresh Cheese / 125g) ✓원재료: 우유 (이탈리아산)
✓보관 형태: 소금물에 담겨 포장

100년 넘게 치즈를 전문적으로 제조해온 이탈리아 브랜드, 콜롬보의 모짜렐라 치즈에요. 전통 방식처럼 구연산을 넣지 않고, 우유 함유량을 높여 순수한 모짜렐라 맛을 온전히 느낄 수 있어요. 매끈하고 탱탱한 질감 속에 크리미한 우유의 맛과 고소함이 숨어있죠. 소금물에 담겨 포장되어 있지만 짠맛은 거의 없답니다. 특별한 소스 없이 토마토만 곁들여도 좋을 정도로 리치한 모짜렐라를 원하는 분들께 추천드려요.

Kurly’s Tip

제품명 모짜렐라 (살균제품 75도에서 30초간) 축산가공품의 유형 생치즈
내용량 125g(266.25kcal, 42.8kcal / 1회제공량 20g당) 원산지 이태리
유통기간 제품 뒷면에 별도표기(일/월/년순) 보관방법 냉장보관 (0-4도)
원재료명 및 함량 살균우유 9.5%, 소금, 응유효소, 젖산균 알레르기 정보 우유 함유
포장재질 폴리에틸렌 영양성분 1회 제공량 20g, 총 6회 제공량 (125g) / 1회 제공량당 함량 : 열량 42.6kcal, 탄수화물0.4g(0%), 당류0.1g, 단백질3.6g(7%), 지방3.1g(6%), 포화지방2g(14%), 트랜스지방0g, 콜레스테롤9.2mg(3%), 나트륨4mg(2%)
주의사항 개봉 후 냉장보관하거나 빨리 드시기 바랍니다 고객행복센터 1644-1107
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