유럽연합(EU)의 원산지 보호 지정으로 더욱 뛰어난 올리브유 [프루네티] D.O.P 키안티 클라시코 엑스트라 버진

좋은 올리브 오일 한 스푼에는 달콤함, 씁쓸함, 매캐함을 모두 어우르는 풍성한 풍미를 담고 있는데요. 프루네티의 D.O.P 키안티 클라시코 엑스트라 버진이 바로 그런 올리브 오일이에요. 다채로운 풍미와 함께 쌉쌀한 매운맛이 균형 있게 느껴지고요. 오일임에도 불구하고 개운한 향을 선사해 가볍고 산뜻하게 즐기실 수 있어요. D.O.P 키안티 클라시코 엑스트라 버진 올리브 오일 자체가 가지고 있는 섬세한 향 덕분에 조리된 음식 혹은 샐러드에 가볍게 뿌려 먹으면 재료 본연의 맛이 더욱 풍부해지는 것을 실감하실 거예요.

Kurly's Check Point

이탈리아의 프리미엄 올리브 오일 프루네티는 1872년부터 4대에 걸쳐 올리브 오일을 생산하는 회사예요. 해발 330~380m 높이의 이탈리아 키안티 산 폴로 지역 농장에서 올리브를 재배하고, 적정한 시기에 손으로 직접 따서 수확하지요. 수확한 올리브는 전통적인 제조 방법에 현대적인 기술(지속적인 순환 추출)을 접목한 방식으로 콜드프레스하여 프리미엄 엑스트라 버진 올리브유를 생산한답니다.

D.O.P 키안티 클라시코 엑스트라 버진 컬리가 소개하는 *D.O.P 키안티 클라시코 엑스트라 버진은 모라이오로(Moraiolo), 프란토이오(Frantoio), 레끼노(Leccino)를 주품종으로 사용해 블렌드한 이탈리안 고품격 올리브 오일이에요. 강렬한 쌉싸름함, 고소함, 마일드한 달콤함, 과일향이 다채롭게 혼합돼 풍성하고 깊은 풍미를 자랑하는데요. 입안에 머금는 순간, 무와 아티초크의 풍미가 느껴지고요. 로즈마리와 오레가노의 향긋한 허브 향이 뒤따라 오죠. 그리고 애프터 테이스트로 구운 아몬드의 고소한 맛과 후추의 매캐한 매운맛을 선사합니다.

*D.O.P란? P.D.O와 같은 의미로 쓰이며, 농산물의 빼어난 품질과 차별적 특성이 생산지의 지리적 환경에 기인한 경우, 그 원산지명을 법규로 보호하는 제도입니다. 즉, D.O.P를 부여받았다는 의미는 오직 그 원산지에서만 그 상품의 특성, 차별성, 품질을 만들어낼 수 있다는 것을 뜻하죠.

Kurly’s Tip

프루네티 올리브 오일, 이렇게 고르세요 프루네티 올리브 오일은 아주 신선하기 때문에 스파이시한 맛과 더불어 바로 짠 녹즙과도 같은 쓴맛이 느껴져요. 레제로 → IGP → D.O.P 순으로 향과 맛이 점차 강해진다는 점을 참고해 개인의 입맛과 취향에 따라 선택해보세요.

D.O.P 키안티 클라시코 엑스트라 버진, 맛의 해부학 기본 맛
과일향 : 신선한 올리브를 압착한 올리브 오일에서만 느껴지는 풋풋한 향
매운맛: 올리브 오일의 올레오칸탈 성분이 내는 목을 긁는듯한 매캐한 매운맛
쓴맛: 올리브의 폴리페놀 성분이 빚어내는 쌉싸름한 맛

Kurly’s Note

식품의유형 올리브유
생산자/소재지 수입원: 라이프디자인 / 제조사: 프루네티/ 원산지: 이태리
제조일자/유통기한 6개월이상 상품 발송
포장단위별 용량 250ml (2100kcal)
원재료명 및 함량 올리브유100%
영양성분 / 표기사항 1회제공량 15ml함량)/ 총17회 열량:128kcal ,탄수화물0g(0%),단백질0g(0%),지방14g(21%),포화지방2g(15%),트랜스지방:0g,콜레스테롤:0mg(0%),나트륨:0mg(0%)
유전자재조합식품 해당사항없음
보관방법 음식 조리후 사용하거나 빵,샐러드 등에 함께 드시면 좋습니다. 직사광선 피해 사온에 보관(개봉후 가급적 빨리 드시길 권합니다.)
수입식품문구 해당사항없음
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