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스테이크로 만나는 고소한 풍미 [르블란서] 항정살 스테이크
& 레드와인 소스 세트

익선동 한옥에서 우리 입맛에 맞는 프랑스 요리를 선보이는 곳, 르블란서가 간편하고 근사한 식사로 컬리를 찾아왔습니다. 지금 소개하는 제품은 구이용으로 익숙한 항정살을 색다른 스테이크로 즐길 수 있는 제품이에요. 르블란서의 비법으로 항정살을 숙성해 고소함과 풍미가 살아나고, 레드와인 소스로 느끼함은 꽉 잡았죠. 노릇노릇하게 구운 후 스테이크처럼 썰어서 드세요. 항정살의 독특한 식감과 새콤한 레드와인 소스의 조화를 즐기시게 될 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

항정살 스테이크 & 레드와인 소스 세트 ・구성 : ①항정살(200g), ②소스(80g)
・테이스팅 노트 : 항정살에 얇게 옷을 입혀 한층 바삭하면서도 아삭한 듯한 식감을 즐길 수 있어요. 레드와인 소스는 와인 특유의 풍미가 새콤한 맛과 어우러져 느끼함을 잘 잡아줍니다.
・보관법 : 수령 즉시 냉동실에서 보관하시고, 해동 후에는 다시 냉동하지 않으시길 권해드려요.
・유의사항 : 미리 조리한 제품이 아니에요. 수령 후 직접 조리하여 드셔야 한다는 점을 참고해 주세요.

Kurly’s Tip

조리법 ・프라이팬 : 중불로 달군 프라이팬에 조리용 오일을 충분히 두르고 양면을 튀기듯이 노릇하게 구워주세요.
・광파오븐 : 오븐 모드에서 200℃로 예열한 뒤 10분간 조리하고, 뒤집어서 5분 더 조리하세요.
・에어프라이어 : 200℃에서 18분간 조리해주세요. 10분이 지난 뒤 한 번 뒤집으면 더욱 맛있게 구워집니다.
Tip. 노릇하게 구워진 스테이크는 1분 정도 상온에서 레스팅하면 육즙을 더욱 풍부하게 느낄 수 있어요.

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