묵직하게 더하는 우디한 풍미 [코브람] 리저브
피쿠알 엑스트라버진

피쿠알은 뾰족한 생김새만큼 강렬하고 묵직한 향을 자랑하는 올리브 품종인데요. 호주 최대 올리브 오일 브랜드인 코브람은 피쿠알을 냉압착 방식으로 착유해 특유의 풍미를 가득 담아낸 엑스트라버진을 선보여요. 수확 후 4시간이 지나기 전에 생산하여 신선함을 보장하는 '울트라 프리미엄' 라인의 상품이랍니다. 열을 가하는 요리에 사용해도 좋지만, 샐러드나 샌드위치 위에 살짝 뿌리기만 하면 우디한 향이 더 해져 한층 화려해진 요리가 탄생할 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

리저브 피쿠알 엑스트라버진 ・용량 : 1병(500mL)
・특징 : 신선한 피쿠알 품종의 올리브를 선별하여 단일 품종으로 착유해 담은 제품이에요. 냉압착 방식을 사용해 특유의 풍미를 가득 담아냈답니다.
・테이스팅 노트 : 토마토 덩굴의 풋풋하고도 우디한 향이 묵직하게 드러나요. 다른 올리브 품종들보다 올레인산과 폴리페놀의 함유량이 많아 매캐한 목 넘김이 강하게 느껴져요.
・활용팁 : 뉴욕 국제 올리브대회에서 카르파초나 돼지고기 야채 볶음, 감자튀김과의 페어링을 추천받았어요.

Kurly’s Tip

이렇게 사용하세요 리저브 피쿠알 엑스트라버진은 200℃ 정도의 고온에도 안정적이에요. 튀김을 포함한 모든 종류의 가열 요리에 활용이 가능합니다.
엑스트라버진 올리브오일은 산소와 닿는 순간부터 조금씩 산화가 시작돼요. 본연의 맛을 온전히 즐기려면 가급적 개봉 후 1개월 안에 모두 사용하세요.

덩어리가 보여도 염려마세요 올리브오일은 어는점이 8℃~10 ℃정도이므로 배송을 받았을 때 하얗게 언 덩어리가 보일 수 있습니다. 이는 자연적인 현상이며, 상온에 잠시 보관하면 금세 해동되니 염려 말고 드세요.

About Brand

호주의 올리브오일 산업이 채 자리를 잡지 못한 2001년, 바운더리 밴드社는 엑스트라 버진 올리브오일 전문 브랜드인 코브람 에스테이트를 만들었어요. 코브람은 높고 균일한 품질의 엑스트라 버진을 선보이며 무서운 성장세를 보이고 있는데요. 이는 약 250만 그루의 올리브 나무를 보유한 3,000헥타르 규모의 전용 올리브 농장은 물론, 농장 내에 위치해 즉각적인 착유가 가능한 올리브오일 생산설비(Mill)를 기반으로 하고 있기 때문이랍니다. 블라인드 테스트로 최고의 맛과 향을 가리는 뉴욕 국제 올리브 대회에서 3년 연속으로 최고 등급을 받을 정도로 세계적인 위치에 올라선 코브람은 유럽산 올리브오일과는 또 다른 매력으로 많은 사람에게 사랑받고 있어요.

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제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
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