치폴레소스의 달콤한 변신
[비밥스]
망고 치폴레소스
멕시코 소스인 치폴레소스는 구운 고추를 넣어 부드러우면서도 풍부한 훈제 향을 지닌 것이 특징인데요. 비밥스는 여기에 망고를 더해 매운맛은 줄이고 달짝지근한 맛은 살린 소스를 선보여요. 스위트 칠리와도 비슷하지만, 더 깊고 진한 감칠맛을 자랑한답니다. 중간중간 씹히는 망고 과육과 할라피뇨가 매콤달콤한 조화를 선사하지요. 다양한 요리에 활용할 수 있으니 망고 치폴레소스로 색다른 풍미를 더해보세요.
Kurly's Check Point
Kurly’s Pick
망고 치폴레소스 ・중량 : 1병(439g)
・원재료 : 망고 57%, 설탕(사탕수수), 사과식초, 할라피뇨혼합 1.4%(할라피뇨 1.1%, 사과식초 0.3%), 건조마늘, 정제소금, 구운고추 0.24%, 스모크향, 펙틴
・특징 : 달큰한 망고 과육을 그대로 갈아 넣은 치폴레소스예요. 은은한 훈제향을 입힌 구운 고추가 망고와 만나 매콤달콤한 감칠맛을 선사해요.
・보관법 : 직사광선을 피해 실온에 보관하세요. 개봉 후에는 냉장 보관하세요.
Kurly’s Tip
망고 치폴레소스 이렇게 활용하세요
・달짝지근하고 매콤한 맛을 지녀 튀김의 디핑 소스로 활용하기 제격이에요. 새우튀김이나 고로케 등 다양한 튀김류와 함께 즐겨보세요.
・멕시코 음식인 치폴레는 멕시코 요리와 잘 어울려요. 부리또나 나초 등에 넣어 활용해보세요.
・스프링롤이나 월남쌈 등의 동남아 요리와도 궁합이 좋아요.
・돼지고기 목살 스테이크에 곁들여 보세요. 느끼함을 잡아주며 색다른 풍미를 선사한답니다.
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