집에서 만나는 향토 별미 [파머스마켓팥집]
차돌장칼국수

강원도의 향토 요리를 현대적인 레시피로 재해석해 선보이는 브랜드, 파머스마켓팥집을 소개합니다. 장칼국수는 고추장과 된장을 풀어 칼칼하게 맛을 낸 향토 음식인데요. 여기에 고소한 차돌양지를 담뿍 얹어, 한결 풍성하게 즐길 수 있는 차돌장칼국수를 준비했어요. 비법 제조장으로 구수하면서도 자극적이지 않은 국물 맛은 물론이고요. 탱글한 면발과 야들야들한 차돌양지가 입안을 가득 채운답니다. 뜨끈하게 데워 강원도의 별미를 집에서도 간편하게 만나보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Tip

해동법 드시기 하루 전 육수만 미리 꺼내 냉장실에서 자연 해동해 주세요.
바로 드실 경우, 육수를 찬물에 담궈 1시간 이내로 해동해 주세요.

조리법 1. 해동된 육수를 냄비에 넣고 끓여주세요.
2. 육수가 끓기 시작하면, 냉동된 면을 넣고 살살 저어가며 약 3분간 더 끓여주세요.
3. 종이컵 1~2컵 정도의 물을 추가로 넣고 약 2분~2분 30초간 끓여주면 완성입니다.
Tip. 간이 세게 느껴지면, 종이컵 반 컵 정도의 물을 넣고 더 끓여 주세요.

보관법 냉동실에서 보관해 주세요.

활용팁 취향에 따라 매운 고춧가루, 청양고추를 첨가해 매콤하게 드세요.
남은 국물에 밥을 조금 말아 후루룩 드셔 보세요.

About Brand

파머스마켓 팥집은 강원도 향토요리를 현대적인 감각으로 재해석해 선보이는 팥 요리 전문점이에요. '파머스마켓'이라는 이름에서 알 수 있듯, 농민들과 상생하며 건강한 음식을 만들고 싶은 청년들이 모여 문을 열었지요. 30년이 넘는 시간 동안 '팥'에 전념해 온 영월의 한 농가와 직접 거래하며, 신선한 잡곡을 얻고 안정적인 공생관계를 구축해 오고 있답니다. 현재는 엄선한 재료와 트렌디한 레시피로 어르신은 물론 젊은 층도 즐겨 찾는 맛집으로 거듭났어요. 팥죽, 영월콩국수, 장칼국수 등, 파머스마켓 팥집이 선보이는 다채로운 메뉴들을 경험해 보세요. 농민들은 물론, 소비자의 입가에도 웃음을 선물할 거예요.

제품명상품설명 및 상품이미지 참조 식품의 유형상품설명 및 상품이미지 참조
생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조 제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량상품설명 및 상품이미지 참조 원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조
영양성분(식품등의표시·광고에관한법률에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함)상품설명 및 상품이미지 참조 유전자변형식품에해당하는경우의표시상품설명 및 상품이미지 참조
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