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섬세한 풍미로 피어나는 신의 커피 [센터커피] 콜드브루 게이샤

전 세계 커피 생산량의 7%를 차지하는 스페셜티 커피, 센터커피는 그중에서도 더욱 특별한 하이엔드 스페셜티 커피를 지향합니다. 센터커피가 전하는 한 잔의 커피에는 좋은 원두를 생산하는 농부의 자부심, 자부심이 담긴 생두를 찾기 위해 세계 각국을 오가며 탐구하는 로스터의 열정이 담겨 있죠. 이번에 소개하는 센터커피의 새로운 프로젝트는 '신의 커피'라 불리는 게이샤로 만든 콜드브루예요. 게이샤는 얼핏 일본이 떠오르는 이름이지만 에티오피아 서남쪽에 위치한 '겟챠(Gecha)'라는 숲에서 처음 재배되어, 영어식 발음으로 인해 지금의 이름으로 알려졌습니다. 센터커피는 세계적인 농장에서 게이샤를 공수 받아 귀한 맛과 향을 섬세하게 다듬었지요. 화사하고 진한 꽃향기, 은은한 여운으로 커피의 진수를 맛보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

콜드브루 게이샤 ・용량 : 1병(200ml)
・원산지/농장/품종 : 에티오피아/게샤 빌리지/고리게이샤
・특징 : 에티오피아의 게샤 빌리지 8곳 중에서 샤야(shaya) 지방에 위치한 농장에서 수확한 원두로 내린 콜드브루입니다.
・테이스팅 노트 : 블랙베리의 달콤한 맛과 향이 깊게 전해져요. 천천히 음미해보면 이윽고 새콤한 감귤의 산미가 감돌고, 목넘김 이후에는 밀크초콜릿의 은은한 단맛이 균형을 잡아줍니다.

Kurly’s Tip

콜드브루 게이샤 레시피 ・아이스 콜드브루 = 얼음 한 컵 + 물 110ml + 콜드브루 원액 50ml
・아이스 콜드브루 라테 = 얼음 한 컵 + 우유 110ml + 콜드브루 원액 50ml
・게이샤 진토닉 = 진 20g + 토닉워터 100g + 콜드브루 35g
산뜻한 향의 진과 화려한 풍미를 지닌 게이샤 콜드브루를 섞어 게이샤 진토닉으로 만들어보세요. 가까운 사람들과 함께하는 홈 파티 등에서 즐거움을 더해줄 거예요.

About Brand

센터커피는 커피의 품질과 서비스를 위해 연구하고 노력하여, 국내뿐 아니라 세계를 감동시키는 맛과 서비스 제공을 지향하는 스페셜티 커피 전문점입니다. 여러분이 마시고 계시는 맛있는 커피는, 커피 체리 나무에서 수확된 씨앗을 수확, 가공, 건조, 숙성 후 로스팅하고 마지막으로 추출하여 만들어지죠. 전 세계에서 직접 공수해 온 커피들은 온/습도가 유지된 창고에 신선하게 보관되고 이후, 영국 스퀘어마일 수석 로스터로 활약했던 박상호 로스터가 그만의 노하우로 로스팅 합니다.

센터커피 성수동 1호점은 마음까지 밝아지는 따뜻한 채광과 창밖으로 펼쳐지는 산록 그리고 여유로움을 지향하는 하얀 공간으로 찾는 이들에게 온전한 휴식을 제공합니다. 여기에 향긋한 커피 한 잔이 곁들여지니, 순간은 한 편의 이야기가 되고 소소한 행복과 감동을 자아내죠. 센터커피는 성수동 1호점을 시작으로 삼성동 및 국내 매장의 확대와 더불어 해외시장 진출을 예정하고 있답니다.

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제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
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