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손끝으로 전해지는 나무의 견고함 [스틸웍스] 월넛 도마 2종

도마는 주방의 수준을 가늠하게 하는 중요한 척도예요. 주방 잘 보이는 곳에 당당하게 놓아두고 싶은 스틸웍스의 월넛 도마 2종을 소개합니다. 군더더기 없이 깔끔한 이 도마는 심플함이 얼마나 아름다운지 온몸으로 말하고 있어요. 식재료를 놓고 탕탕 칼질을 해보면 원목 도마가 주는 묵직한 울림을 느끼게 되지요. 원목 도마의 품질을 좌우하는 건 나무의 종류와 건조 방법입니다. 스틸웍스 도마는 4~5년간 자연 건조한 북미산 월넛만을 선별해 만든 두께 2.5cm의 제품입니다. 오래 사용해도 쉽게 뒤틀리지 않는 스틸웍스 월넛 도마와 함께 한다면, 지루한 식재료 손질조차 특별한 순간으로 남을 거예요. 요리를 멋스럽게 수놓는 플레이팅 접시로, 아이 이유식을 다듬는 특별 도마로 활용해도 좋습니다.

Kurly's Check Point

속은 단단하게, 겉은 부드럽게 하드 우드 계열로 분류되는 월넛은 외유내강이에요. 표면은 부드럽지만 성질 자체는 단단하고 야무지거든요. 월넛은 원목 가구의 재료로 각광받는데요. 월넛으로 만든 도마는 원목 가구가 가진 앤틱한 묵직함을 풍깁니다. 스틸웍스 도마의 원재료는 인공 열을 가하지 않고 자연적으로 건조한 월넛. 4~5년간 나무를 자연 건조하면 수분이 자연스럽게 빠지며 나무의 휨 현상을 방지할 수 있지요.

칼집 상처에 강한 스틸웍스 월넛 도마는 5번에 걸친 샌딩과 섬세한 오일링을 거쳐야 비로소 완성됩니다. 1차 120방, 2차 220방, 3차 400방 샌딩을 한 뒤 오일링을 하고요. 다시 220방의 4차 샌딩과 오일링, 또 다시 샌딩을 거칩니다. 표면을 깨끗하게 다듬고 또 다듬는 정성이 느껴지는 대목이지요. 오일에 함유된 벌꿀 왁스 성분과 카나우바 왁스 성분은 목재가 뒤틀어지지 않도록 도와주고, 도마에 수분이 쉽게 흡수되는 걸 막아줘요. 도마에 사용한 오일은 미국의 식품의약국인 FDA의 기준을 충족한 WATCO 사의 'Butcher Block' 제품입니다.

기능까지 생각한 질리지 않는 디자인 스틸웍스 월넛 도마를 보면 ‘Simple is best’라는 말이 생각나요. 네모난 월넛 도마에는 별도의 손잡이조차 없습니다. 도마 아래에 난 ‘ㄱ’ 모양의 홈이 손잡이 역할을 대신한답니다. 홈에 높이가 낮은 접시를 끼워 보세요. 식재료를 다듬은 뒤에는 도마를 별도로 기울이지 않고 간편하게 접시로 식재료를 옮길 수 있습니다. 튀지 않는 디자인이다 보니 도마째 식탁에 올렸을 때, 그 어떤 식기류와도 잘 어울려요.

Kurly’s Pick

01. 월넛 도마 대 ・ Size : 37 X 25 X H 2.5cm

큰 사이즈 월넛 도마는 중후하고 고급스러운 월넛의 결과 색감을 잘 드러냅니다. 사방이 반듯하기 때문에 원하는 방향으로 놓기 편리해요. 사람들이 나눠 먹기 좋은 메인 요리를 접시 대신 담아 테이블센터에 놓으면 도마의 존재감을 드러낼 수 있어요. 칼질할 때 써보면 식재료가 쉽게 물들지 않고 탄성이 뛰어나다는 걸 알게 됩니다.

02. 월넛 도마 소 ・ Size : 27 X 20 X H 2.5cm

작은 사이즈의 월넛 도마는 크기가 작은 만큼 활용도가 뛰어납니다. 부피가 크지 않기 때문에 테이블 세팅의 한 수를 두기에도 좋죠. 옹기종기 여러 종류의 치즈를 진열하는 치즈 플레이트를 연출할 때, 타파스와 같은 한입 크기의 핑거푸드를 놓을 때 활용해 보세요. 이유식 재료를 다듬는 전용 도마로 쓰기에도 적합해요.

Kurly’s Tip

월넛 도마 세척 및 관리법 ・월넛 도마를 사용한 뒤에는 물로 세척하고 햇볕이 세지 않은 그늘진 곳에서 잘 말려 주세요.
・도마에 굵은 소금이나 베이킹 소다를 뿌린 뒤 자른 레몬으로 살살 문지르면 더 깨끗해져요.
・나무 도마 전용 오일로 표면을 코팅을 해주면 월넛 도마의 매끈함을 유지할 수 있어요. 전용 오일이 없을 경우 포도씨유, 올리브유 등 식용 오일을 사용해도 괜찮습니다.

About Brand

스틸웍스는 1973년부터 지난 45년간 스틸 부품을 제조한 노하우를 바탕으로 다양한 생활용품을 연구하고 선보이는 라이프스타일 브랜드입니다. 스틸웍스는 언제나 '우리의 삶에 가장 필요한 제품은 무엇일까?'라는 고민에서 출발합니다. 인체에 유해하지 않은 재료만을 엄선하여 견고하고도 믿을 수 있는 제품만을 생산하지요. 시간을 초월한 품질과 인간미가 깃든 디자인으로 많은 사람들에게 감동을 선사하는 정직한 브랜드랍니다.

품명 및 모델명 스틸웍스 도마 대/스틸웍스 도마 소
재질 호두나무
구성품 월넛 도마 대/ 월넛 도마 소
크기 37X25XH2.5cm/27X20XH2.5
동일모델의 출시년월 제품 별도 표기일
제조자 주식회사 호프인터내셔널
제조국 북미산
식품위생법에 따른 수입 기구 식품위생법에 따른 수입신고를 필함
품질보증기준 구입일로부터 1년
A/S 책임자와 전화번호 마켓컬리 고객행복센터(1644-1107)
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