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새하얀 마블링의 향연 [태우 한우] 한우 1+ 꽃등심

입안에서 부드럽게 사르르 녹아버리는 등심은 한국인이 가장 사랑하는 소고기의 부위 중 하나에요. 노릇하게 잘 구운 등심 한 점에 다른 것은 더할 것도 없이 소금만 살짝 찍어 먹으면 등심 특유의 고소함과 극대화된 감칠맛을 더욱 잘 느낄 수 있는데요. 근간지방과 근내지방이 적정 비율로 섞여 있기 때문에 소고기 부위 중 구이용으로 아주 적합하며 인기가 많은 부위죠. 컬리에서 준비한 태우 한우의 한우 1+ 꽃등심은 꽃등심을 부분 포함한 등심 부위로 더욱 풍부한 감칠맛과 녹진한 풍미를 느낄 수 있어요.

Kurly's Check Point

스킨 팩으로 한 층 더 신선하게 해외여행을 가게 되면 마켓 구경을 빼놓을 수 없는데요. 영국의 고급 식료품점 '막스 앤 스펜서'를 비롯한 많은 해외 마켓의 정육 코너에서 제품 표면에 밀착시켜 포장한 깔끔하고 고급스러운 상품들을 보신 적이 있을 거예요. 사실은 근사해 보이도록 포장한 것이 아니라, 상품의 유통기한과 보관을 위해 실용성을 더한 포장 방식이죠.

이처럼 해외에서는 이미 스킨(Skin) 포장 방식이 많이 자리를 잡고 있어요. 피부처럼 제품 표면에 밀착시켰다고 하여 스킨 팩이라고 불리죠. 태우 한우는 냉동에만 가능했던 기존 방식을 냉장에 접목하고, 특수 공정을 추가해 제품의 열 손상 없이도 냉장 스킨이 가능한 기술을 보유하고 있어요. 이런 기술로 하여 최적의 맛과 품질은 물론이고, 감각적이고 트렌디한 패키지까지 탄생시키는 일석이조의 효과를 누리게 되었답니다.

안심하고 먹는 태우 한우 1+ 등심 모두가 신뢰하는 명품 한우를 지향하는 태우 한우는 농협 안심 한우를 원육으로 사용합니다. 농협 안심 한우는 농협 중앙회에서 관리하는 통합 브랜드로 일정 수준의 기준으로 수매하여, 안정적인 품질을 자랑해 믿고 먹을 수 있는 우리 한우죠. 또한, 음이온 램프로 제품의 균 번식을 억제하는 음이온 가공장 시설을 운영하기 때문에 더욱 안심하고 드실 수 있답니다. 태우 한우의 한우 1+ 꽃등심으로 입 안 가득 퍼지는 마블링의 풍미를 느껴보세요.

Kurly’s Tip

스테이크 맛있게 굽는 법 ・ 고기를 굽기 전에 상온에서 15~30분 정도 두어야 촉촉하게 고기를 구우실 수 있어요.
・ 염분기 있는 재료에 고기를 오래 재워두면 질겨질 수 있으니, 간은 굽기 직전에 하시는 게 좋아요.
・ 센 불에서 겉을 먼저 익혀내야 육즙 손실을 최소화할 수 있답니다.
・ 팬에서 고기를 꺼내기 직전, 버터 한 조각을 넣어 고기에 스미게 하면 한 층 더 풍미 깊게 즐기실 수 있어요.
・ 구워 낸 고기는 육즙과 열이 고기 전체로 균일하게 퍼지도록 레스팅(Resting)과정을 꼭 거쳐주세요.

Kurly’s Note

About Brand

마장동에 위치한 태우 한우는 1988년 창업 이래로 30년간 축산에 집중해온 축산전문 기업이에요. 신선하고 품질 좋은 한우 생산을 위해 무엇보다 중요한 것은 철저한 위생관리와 품질관리라는 신념으로 사업을 꾸려나가고 있죠. HACCP 우수 업체로 기본에 충실한 생산과 음이온 가공장 시설을 운영하며 위생 관리에 엄격하게 신경 쓰고 있어요. 그 노력의 결과를 보여주기라도 하는 듯 500여 곳이 넘는 대형 고객사에게 신뢰를 얻고 함께하고 있으며, 맛과 품질은 물론이고 그 브랜드 가치를 인정받아 미식의 나라 싱가포르와 홍콩 등지에 해외 수출을 하며 우리나라 한우를 세계에 알리는 데 앞장서고 있습니다.

포장단위별 용량	상세이미지 참고
생산자	상세이미지 참고
원산지	국내산(한우)
유통기한 또는 품질유지기한	상세이미지 참고
축산법에 따른 등급 표시	쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유
원재료명 및 함량	소고기100%
보관방법 또는 취급방법	냉장
소비자상담 관련 전화번호	마켓컬리 고객행복센터(1644-1107)