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행복이 깃든 이탈리아 전통 빵 [우드앤브릭] 파네토네

이탈리아 밀라노에서 기원한 봉긋한 종 모양의 브레드, '파네토네'를 아시나요? 파네토네는 이탈리아에서 전통적으로 크리스마스에 행운을 빌며 먹던 빵으로 잘 알려져 있어요. 워낙 맛이 좋아 현재는 유럽 전역을 넘어 나라별로 여러 형태의 레시피로 변형해 아침 식사는 물론, 에스프레소와 함께 디저트로 먹기도 한답니다.

컬리가 준비한 우드앤브릭 파네토네는 평소 상품을 즐겨 찾던 분들의 의견을 하나하나 새겨 더욱 만족스러운 맛으로 태어났어요. 이탈리아 전통 레시피를 고수해 시간이 지나도 촉촉하고 부드러우며, 버터의 그윽한 풍미가 풍성히 살아있지요. 그리고 럼주에 담가 맛과 향이 진해진 건포도를 총총히 박아 파네토네 특유의 달콤한 맛을 한층 끌어올렸답니다. 여럿이 즐기면 더욱 좋을 우드앤브릭 파네토네로 달달하고 풍성한 순간을 나눠보세요.

Kurly's Check Point

향긋한 건포도가 별처럼 총총 더욱 촉촉하고 부드러운 텍스처로 돌아왔습니다. 노릇노릇 먹음직스럽게 구워진 돔 모양의 파네토네를 가르면 그윽한 버터향과 달콤한 과일의 향미가 어우러진 부드러운 속면이 짠하고 드러나요. 속살 안에 별처럼 총총히 박힌 달콤한 건포도는 골드럼과 오렌지향이 매력적인 트리플 섹에 담겨 5개월가량 숙성되었기에 맛과 향이 더욱 진해졌지요. 향긋한 건포도가 톡톡, 알알이 씹히니 먹는 재미를 더해요.

천연효모균으로 끌어낸 부드러운 텍스처 살짝 단단하며 고소하게 구워진 겉면과 유난히 보드랍고 버터의 풍미가 섬세히 번져오는 속살의 텍스처에는 이탈리아 전통 레시피를 정직하게 지켜낸 우드앤브릭의 노하우가 담겨있어요. 그중에서도 포슬포슬, 촉촉하고 부드러운 맛을 한껏 끌어올려주는 황금 반죽을 빼놓을 수 없답니다. 천연효모분말을 사용했고 우유 버터와 계란을 황금 비율로 섞어 만든 반죽은 2차에 걸쳐 총 24시간, 저온에서 천천히 숙성 발효된답니다. 마침내 버터의 풍미가 솔솔 풍기고 시간이 지나도 푸석거리지 않은, 촉촉한 식감의 파네토네가 탄생되는 것이죠. 와인과 치즈와 곁들여 소중한 사람과 함께 한다면 그야말로 기쁨으로 가득 찬, 달콤한 순간이 펼쳐질 거예요.

Kurly’s Tip

파네토네 맛있게 먹는 법 150℃로 예열된 오븐에서 2~3분간 데운 후 드시거나, 오븐 토스트기에 구워서 드셔 보세요.
짙은 단맛이 특징인 파네토네는 우유, 커피와 아주 잘 어울려요. 마스카포네 치즈나 와인을 곁들여도 풍미가 더욱 살아납니다.

보관법 수령 후 상온에 보관해 주시고, 바로 드시지 않을 경우에는 밀봉하여 냉동실에 보관하세요.

About Brand

1987년, 건강한 유럽식 빵의 탄생
서울의 중심, 광화문에 우드앤브릭이 첫 선을 보였을 당시 반응은 뜨거웠습니다. 주변 유럽 대사관을 포함해 주재원들의 반응이 열광적이었죠. 그들이 어린시절부터 먹어온 빵을 드디어 한국에서도 즐길 수 있게 됐으니까요. 기본 식사빵을 토대로 만든 샌드위치 또한 금세 입소문을 탔습니다. 각종 과자류로 높은 인기를 선보이는 (주)크라운제과의 전 대표이사, 윤영주 CEO가 '우드앤브릭'을 만들게 된 이유는 빵을 '밥 대신 가끔 먹는 간식' 정도로 여겨졌던 틀에서 벗어나 건강하고 풍부한 유럽의 빵 문화를 소개하고 싶었기 때문이라고 해요.

깊이 있는 재료 본연의 맛
'매일 먹어도 질리지 않는 건강한 빵, 매일 먹는 밥처럼 편하게 먹을 수 있는 빵'. 우드앤브릭은 좋은 품질로 거짓 없이 순수한 빵을 만드는 데에 가장 큰 가치를 둡니다. 천연효모균을 이용해 매일 먹어도 부담 없는 빵을 만들지요. 각 빵의 특성에 맞춰 다양한 나라에서 선별한 밀가루를 사용하고, 각각 맞춤형 진공 및 질소 포장을 하는 것도 고객이 우드앤브릭의 빵을 가장 맛있게 먹을 수 있기를 바라는 마음에서 비롯된 정성입니다. 보다 많은 분들이 진정한 홈메이드 제품을 안심하고 즐길 수 있도록 우드앤브릭은 오늘도 엄선된 재료로 깊이 있는 빵을 만들어냅니다.

고객과 함께 만드는 빵 문화
복잡한 질서와 형식에 얽매이지 않고, 여유를 즐길 줄 아는 라이프스타일은 우드앤브릭이 추구하는 건강한 생활양식입니다. 전통을 바탕으로 한 오리지널은 지키되, 시대의 흐름을 읽어가며 문화 또한 트렌디하게 변주하는 것이 우드앤브릭의 기본 철학이지요. 윤영주 CEO는 '인생의 진정한 의미를 탐구하며 삶의 여유를 즐기는 분들이 우드앤브릭을 자주 찾아오기를 바란다'고 전합니다.

식품의유형빵류 생산자및소재지상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량420g
원재료명및함량상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분상품설명 및 상품이미지 참조
유전자변형식품에해당하는경우의표시해당사항 없음 영유아식또는체중조절식품등에해당하는경우표시광고사전심의필유무및부작용발생가능성해당사항 없음
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