브로콜리는 부드러운 식감과 싱그러운 초록빛 봉오리가 매력적인 채소예요. 식이섬유를 비롯해 비타민 C, 베타카로틴 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있어서, 하루 식사에 건강함을 더해주는 똑똑한 식재료랍니다. 특히 항산화 성분이 많아 면역력을 높이는 데 도움이 되고, 꾸준히 먹으면 암 예방 같은 건강 관리에도 좋은 영향을 줄 수 있어요. 칼로리가 낮은 데 반해 포만감은 충분해서 다이어트 식단에도 부담 없이 활용할 수 있다는 점도 큰 장점이에요. 샐러드나 볶음, 찜처럼 다양한 방식으로 조리할 수 있어서 평소 식탁에 자주 오르는 인기 채소 중 하나랍니다.
브로콜리 100g 기준 칼로리, 영양 성분, 주요 효능 등과 함께 추천 상품과 연관 제품도 소개해 드릴게요. 브로콜리를 더욱 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 방법을 알아보세요!
| 영양소 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 | 식이섬유 | GI / 당류 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 함량 (100g 기준) | 34 kcal | 2.82g | 6.64g | 0.37g | 2.6g | 1.7g |
| 영양소 | 함량(100g 기준) |
|---|---|
| 칼로리 | 34 kcal |
| 단백질 | 2.82g |
| 탄수화물 | 6.64g |
| 지방 | 0.37g |
| 식이섬유 | 2.6g |
| GI / 당류 | 1.7g |
![[KF365] 브로콜리 1입](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E360x%3E468/cropcenter/360x468/quality/85/src/product/image/a0648262-58dc-463c-a8a6-4b1cb6e0744b.jpg)
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브로콜리 구매 후기 신선한 채소를 챙겨 먹고 싶어서 브로콜리를 구매했어요! 아삭한 식감과 고소한 맛 덕분에 다양한 요리에 활용하기 좋아 만족스러웠어요. ✅ 신선도... 더보기
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저 브로콜리 정말 좋아해요 맛도 좋고 건강에도 좋으니까요~ 근데 브로콜리가 몸에 좋지만 몸집(?)이 커서 사실 자르기 매애애애애애우 불편하거든요~ 특히 여자에게는 ... 더보기
![[ardo] 유기농 브로콜리 600g (냉동)](https://img-cf.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E360x%3E468/cropcenter/360x468/quality/85/src/shop/data/goods/1572227699701l0.jpg)
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브로콜리가 몸에 좋대서 자주 사먹는데 냉동제품은 처음 구매 해 봤어요. 생각 해보니 어차피 데쳐 먹는데 그럼 데쳐서 냉동한 거 쓰면 되겠더라구요 ㅎㅎ 덕분에 음식 ... 더보기
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중국 요리 생각나는 맛있는 다이어트 음식 레시피! 5키로 빠짐!! 브로콜리는 20분정도 식초물에 넣어놓고 살살 흔들어주세요~ 끓는 물에 꽃소금 한 숟갈 넣고 단단한... 더보기
• 항산화 성분 풍부 → 노화 방지 및 세포 손상 예방
• 비타민 C & K 함유 → 면역력 강화 및 혈액 응고 조절
• 식이섬유 풍부 → 소화 촉진 및 장 건강 유지
• 항암 효과 → 설포라판 성분이 암세포 성장 억제에 도움
• 칼슘 & 철분 함유 → 뼈 건강 및 빈혈 예방에 기여
브로콜리는 살짝 데쳐서 먹는 게 영양소 손실을 줄이는 데 도움이 돼요. 특히 비타민 C처럼 열에 약한 수용성 영양소는 오래 익힐수록 파괴될 수 있기 때문에, 너무 오래 익히지 않고 적당한 시간 내에 조리하는 게 중요해요.
1. 브로콜리 크림 파스타
브로콜리를 깨끗이 씻어 작은 꽃송이로 잘라서 준비하고, 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 브로콜리를 추가해 주세요. 크림 소스까지 추가해 함께 볶다가 삶은 파스타면을 넣고 잘 섞어주세요. 파마산 치즈를 듬뿍 뿌려 고소함을 더하면 푸릇푸릇한 색감이 식욕을 돋워주는 한 끼가 됩니다.
2. 브로콜리 참깨 무침
브로콜리를 식초를 살짝 넣은 물에 10분정도 담가 흐르는 물에 씻어주세요. 줄기 부분을 잘라 먹기 좋은 크기로 손질하여, 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후 참기름, 다진 마늘, 참깨를 넣고 가볍게 무쳐보세요. 아삭한 식감과 고소한 풍미가 어우러져 밥반찬으로 아주 좋아요.
3. 브로콜리 달걀 볶음
작게 썰은 브로콜리와 달걀을 팬에서 살짝 볶아주고, 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. 간단하지만 영양가 높은 반찬으로, 아침 식사나 도시락 반찬으로 활용하기 좋답니다.
4. 브로콜리 치즈 구이
브로콜리를 적당한 크기로 자른 후, 올리브유를 살짝 바르고 치즈를 얹어 오븐에 구워보세요. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 매력적인 브로콜리 치즈 구이를 만들 수 있어요. 간식이나 술안주로 잘 어울린답니다.
신선한 브로콜리는 냉장 보관 시 보통 1~2주 정도는 보관할 수 있어요. 그래도 가능한 한 빨리 먹는 게 가장 신선하고 맛있게 즐기는 방법이에요.
브로콜리는 살짝 습기가 있는 상태로 비닐봉지에 넣어 냉장 보관하면 신선함이 오래가요. 오래 두고 먹을 거라면 데쳐서 냉동 보관해도 좋습니다. 이렇게 보관하면 조리도 간편해져요.
네, 브로콜리는 칼로리는 낮고 식이섬유가 풍부해서 포만감이 오래가요. 식사량 줄이거나 간단한 다이어트 식단 구성할 때 정말 유용한 채소입니다.
브로콜리는 혈당 지수가 낮아 혈당을 천천히 올려주기 때문에 당뇨가 있거나 혈당을 관리해야 하는 분들에게도 좋은 선택이에요.
네, 브로콜리에는 설포라판 같은 강력한 항산화 성분이 들어 있어서 세포 손상을 줄이고 면역력을 높이는 데 도움이 돼요. 꾸준히 먹으면 암 예방에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
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