| 영양소 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 | 식이섬유 | GI / 당류 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 함량 (100g 기준) | 105 kcal | 6.03g | 7.49g | 5.45g | 0.5g | 0.81g |
| 영양소 | 함량(100g 기준) |
|---|---|
| 칼로리 | 105 kcal |
| 단백질 | 6.03g |
| 탄수화물 | 7.49g |
| 지방 | 5.45g |
| 식이섬유 | 0.5g |
| GI / 당류 | 0.81g |
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어느새 가을이 끝나가고 날이 많이 추워졌더라고요 벌써 겨울이 성큼 다가왔네요. 쌀쌀한 날씨에는 역시 이런 따끈한 국물이 떠올라서 어제 저녁에 집밥으로 온하루 만둣국... 더보기
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새해를 맞아 컬리에서 미리 떡국을 주문해 놓고 소반옥 사골 떡 만둣국을 1월 1일 새해 첫끼로 먹었어요. 따로 해동하지 않고 바로 끓여 먹을 수 있는데 구성도 간단하... 더보기
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능라도는 판교에서 이미 유명한 평안식 만둣국 집이다. 언제 한번 가서 먹어야지 생각만 하고... 귀찮아서 미루고 있었는데, 컬리에서 보고 반가웠다. 워낙 맛집이니... 더보기
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떡만두국이 먹고 싶었는데, 직접 끓이기엔 손이 많이 가서 고민하던 차에 강남면옥 사골떡만두국 밀키트를 발견했어요! 사골육수라니… 깊고 진한 국물 맛이 기대되더라고요.... 더보기
• 소화가 잘되는 식사 → 부드러운 식감으로 소화 부담 적음
• 단백질 공급원 → 만두 속 고기와 채소로 균형 잡힌 영양 섭취
• 따뜻한 국물 → 체온 유지와 수분 공급에 도움
• 채소 섭취 → 만두 속 채소로 비타민과 미네랄 섭취 가능
만둣국은 간편하게 한 끼 식사로 충분한 영양을 섭취할 수 있지만, 시판 만두는 나트륨 함량이 높을 수 있으므로 가능하면 직접 만들거나 저염 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
1. 얼큰한 만둣국
만두를 넣고 끓인 국물에 다진 마늘과 고춧가루를 넣어 얼큰하게 맛을 냅니다. 대파와 계란을 풀어 넣으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.
2. 버섯 만둣국
다양한 버섯과 만두를 함께 넣어 깊은 맛의 국물을 만들어보세요. 담백하면서도 고소한 국물에 만두의 식감이 어우러져 정말 맛있답니다.
3. 들깨 만둣국
고소한 들깨가루를 넣은 국물에 만두를 넣고 끓이면 평범한 만둣국이 특별해져요. 추운 날 따뜻하게 먹으면 몸도 마음도 포근해진답니다.
4. 콩나물 만둣국
아삭아삭한 콩나물과 만두를 함께 넣어 시원한 국물 맛을 즐겨보세요. 간단하게 준비할 수 있지만 영양가 높은 한 끼 식사가 될 수 있어요.
조리된 만둣국은 냉장 상태에서 약 2-3일 동안 보관이 가능합니다. 만두와 국물을 따로 보관하면 만두가 불어나는 것을 방지할 수 있습니다. 냉동의 경우 1-2개월간 보관할 수 있습니다.
만둣국은 일반적인 기름에 튀긴 만두보다 칼로리가 낮아 다이어트 시 비교적 좋은 선택입니다. 다이어트 중이라면 고기 위주의 만두보다 채소가 많이 들어간 만두를 선택하고, 기름기를 제거한 맑은 국물로 만들면 더 좋습니다. 또한 양을 조절하여 섭취하는 것이 중요합니다.
만둣국의 만두피는 밀가루로 만들어져 있어 혈당을 빠르게 높일 수 있습니다.혈당 관리를 원하신다면 만두의 양을 줄이고 채소 중심의 국물 요리를 섭취하는 것이 좋습니다. 식사 전에는 채소 반찬을 미리 즐기고, 식후에는 가벼운 운동을 통해 혈당 상승을 완화할 수 있습니다.
건강한 만둣국을 위해서는 만두 소에 채소 비율을 높이고, 국물은 다시마와 멸치 등으로 맑게 우려내는 것이 좋습니다. 또한 소금 대신 천연 조미료를 사용하고, 기름기를 최소화하며, 완성 직전에 파나 미나리 등 신선한 채소를 넣으면 영양가와 맛을 모두 높일 수 있습니다.
만둣국은 따뜻한 국물과 부드러운 만두가 위장에 부담을 덜 주어 소화에 비교적 좋은 음식입니다. 특히 속이 더부룩하거나 소화가 잘 안 될 때 기름기 적은 맑은 만둣국은 부담 없이 먹을 수 있습니다. 다만 만두피가 밀가루로 만들어져 과식하면 소화불량을 일으킬 수 있으니 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.