| 영양소 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 | 식이섬유 | GI / 당류 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 함량 (100g 기준) | 74 kcal | 2.6g | 17.23g | 0.1g | 4.9g | 0g |
| 영양소 | 함량(100g 기준) |
|---|---|
| 칼로리 | 74 kcal |
| 단백질 | 2.6g |
| 탄수화물 | 17.23g |
| 지방 | 0.1g |
| 식이섬유 | 4.9g |
| GI / 당류 | 0g |
6,990원
9,999+
모 마트에 같이 납품되는 제품 같아요. 제철은 지났지만 약간의 색변화 빼고는 너무 억세지도 않고 활용하기 좋아요. 그리고 컬리가 더 싸네요. 굵기 자체도 적당해요. ... 더보기
6,990원 ~
9,999+
👩🍳연근조림하려고 구매했어요! 연근채도 편하긴하지만 통연근이 제가 원하는 두께로 썰 수 있어서 좋아요. 무농약이라 더욱 안심되는 부분이구요❣️👍🏻 필러로 껍질 얇... 더보기
4,990원
999+
면역력 강화에 도움주는 연근으로 연근조림했어요 ◡̈ 우선 컬리에서 팔고 있는 손질된 연근과 손질되지않은 연근 중 고민했었는데요 ! 손질된 연근으로 선택하길 절말 ... 더보기
4,790원
999+
무농약으로 된 연근을 검색하다가 찾은 다진 연근이에요! 아기들 이유식으로 주기위해 무조건 유기농, 무농약, 친환경으로만 고집하는데 그 중에서도 다져져 있으니 일거리가... 더보기
• 식이섬유 풍부 → 장 운동 촉진 및 변비 예방에 효과적
• 비타민 C 함유 → 면역력 강화 및 피로 회복에 도움
• 타닌 성분 → 혈관 강화 및 출혈 방지에 기여
• 무기질(칼륨, 철분) 풍부 → 혈압 조절 및 빈혈 예방에 도움
• 점액질 다량 함유 → 위장 보호 및 소화 촉진 효과
연근은 생으로 먹을 경우 약간 아린 맛이 날 수 있어요. 그래서 조리 전에는 식초물에 잠시 담가두거나 살짝 데쳐서 사용하는 게 좋아요. 또, 갈변을 막고 예쁜 색을 유지하고 싶다면 식초를 넣은 물에 담가두는 것도 좋은 방법입니다.
1. 연근 간장조림
연근을 먹기 좋은 크기로 썰어 참기름에 살짝 볶다가 간장, 꿀, 맛술을 넣고 졸여주세요. 양념이 배어들어 색이 갈색빛이 돌면 완성이에요. 아삭한 식감과 달콤짭짤한 맛이 어우러져 밥반찬으로 아주 좋아요.
2. 연근 튀김
연근을 0.5cm 두께로 썰어 튀김가루와 얼음물로 반죽한 후 바삭하게 튀겨주세요. 소금이나 고춧가루를 살짝 뿌려주면 맥주 안주로도 즐길 수 있어요.
3. 연근 샐러드
얇게 썬 연근을 식초물에 담가 아린 맛을 제거한 후 사과, 당근과 함께 버무려보세요. 마요네즈와 요구르트를 섞은 드레싱을 곁들이면 상큼하고 건강한 샐러드가 완성돼요.
4. 연근차
연근을 얇게 썰어 물에 넣고 끓인 다음, 생강과 대추를 함께 우려내세요. 목 건강에 좋고 기침이 잦을 때 마시면 도움이 된답니다.
연근은 냉장 보관하면 보통 1~2주 정도 신선하게 유지돼요. 껍질을 벗긴 후 물에 담가두면 조금 더 오래 신선함을 유지할 수 있습니다.
껍질을 벗기지 않은 연근은 신문지에 싸서 냉장 보관하면 좋아요. 껍질을 벗긴 경우엔 물에 담가 냉장 보관하고, 물은 하루에 한 번씩 갈아주는 게 좋습니다.
연근은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 주기 때문에 다이어트 식단에 잘 어울려요. 반찬이나 샐러드 등 다양한 요리에 활용하기도 좋답니다.
연근은 혈당 지수가 낮은 식품이라 혈당을 서서히 올려줘요. 당뇨가 있는 분들도 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 식재료예요.
연근은 공기와 닿으면 색이 변할 수 있어서, 조리 전 식초나 레몬즙을 푼 물에 잠깐 담가두면 갈변을 막을 수 있어요. 적당한 두께로 썰면 아삭한 식감도 살릴 수 있답니다.