2026년 4월 컬리 추천 버섯

여러 가지 버섯을 먹어봤지만, 느타리버섯이 가장 맛있어요. 그런데 참타리버섯이라는 이름이 있는 줄은 몰랐네요. 찌개에 넣어도 먹고, 당근 등과 함께 볶음 반찬으로 만들고, 잘게 다져서 전으로도 부쳐 먹었네요. 샤브샤브에 넣으면 뜨끈한 육수가 참타리버섯에 촉촉하게 배어들어요. 한입 깨물면 혀끝에 착 감기는 감칠맛이 정말 일품이거든요. Tip. 조리 시, 참타리 버섯이 서로 붙어있는 밑동 부분을 깔끔하게 제거한 후 사용하는 것이 좋습니다. (2~3인분 기준) 쌀 2컵, 물 2컵, 삶은 죽순 300g, 들기름 4큰술, 흰색 만가닥버섯 150g, 참타리버섯 100g, 통깨 1큰술 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 충분히 불린 후, 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다.

세상엔 비싸고 희귀한 버섯이 참 많지만, 팽이버섯은 오히려 정반대입니다. 요리에 한가득 넣어도 부담스럽지 않고, 어디서든 비교적 쉽게 구할 수 있죠. 이같은 친근한 이미지와 달리, 쫄깃한 식감 하나만큼은 그 어떤 진귀한 버섯에 뒤지지 않는데요. 전골 요리에 넣으면 훌륭한 포인트가 되고, 베이컨을 돌돌 만 팽이버섯 요리는 도시락 반찬, 술안주 등으로 손색이 없답니다. 기다란 형태가 부담스럽다면 갖은 채소와 함께 쫑쫑 썰어 달걀 물에 부쳐도 드셔 보세요. 버섯이라면 고개부터 절레절레 흔드는 아이들도 버섯인 줄 모르고 맛있게 먹을 수 있을 거예요.

갓은 둥글둥글하면서도, 기둥은 짧고 귀여운 표고버섯. '버섯'이라는 존재를 머릿 속으로 떠올렸을 때 가장 먼저 생각나는 이미지와 일치하지요. 버섯의 대명사인 표고버섯을 컬리에서 간편하게 구입해 보세요. 짙은 향을 지닌 표고버섯으로 육수를 내면 고급스러운 감칠맛을 더할 수 있는데요. 된장찌개 같은 국물 요리를 만들 때 조금만 썰어 넣어도 맛이 확 달라지는 걸 느낄 수 있을 거예요. 특히 십(十)자로 깊게 칼집을 낸 뒤 전골에 슬쩍 꽂아주기만 해도 음식의 레벨이 격상된답니다. 리조또, 볶음밥, 솥밥, 심지어 이유식의 재료도로 훌륭할 거예요.