고등어는 특유의 감칠맛과 풍부한 영양가로 많은 사람들에게 사랑받는 대표적인 생선이에요. 특히, 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 D 등을 함유해 심혈관 건강 및 면역력 강화에 도움을 주며, 뼈 건강에도 이점이 있어요.
고등어 100g 기준 칼로리, 영양 성분, 주요 효능 등을 알아보고, 고등어를 활용한 추천 상품도 함께 소개해 드릴게요. 고등어를 더욱 맛있게 즐기는 방법을 알아보세요!
고등어는 특유의 감칠맛과 풍부한 영양가로 많은 사람들에게 사랑받는 대표적인 생선이에요. 특히, 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 D 등을 함유해 심혈관 건강 및 면역력 강화에 도움을 주며, 뼈 건강에도 이점이 있어요.
고등어 100g 기준 칼로리, 영양 성분, 주요 효능 등을 알아보고, 고등어를 활용한 추천 상품도 함께 소개해 드릴게요. 고등어를 더욱 맛있게 즐기는 방법을 알아보세요!
| 영양소 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 | 식이섬유 | GI / 당류 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 함량 (100g 기준) | 167 kcal | 19.32g | 0g | 9.36g | 0g | 0g |
| 영양소 | 함량(100g 기준) |
|---|---|
| 칼로리 | 167 kcal |
| 단백질 | 19.32g |
| 탄수화물 | 0g |
| 지방 | 9.36g |
| 식이섬유 | 0g |
| GI / 당류 | 0g |
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7,980원 ~
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제가 받은 제품은 170g 고등어예요. 큰 가시 하나에 옆에 몇 개 정도 가시가 있었고 거의 순살이나 다름없을 정도로 잘 정리되고 손질되어 있어서 얼마나 편한지요... 더보기
![[제주창해] 제주 손질 고등어살 4종 (냉동) (택1)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E360x%3E468/cropcenter/360x468/quality/85/src/product/image/e9079270-38bb-4d73-ad3a-51c632ac9610.jpg)
3,700원 ~
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특가로 올라왔길래 고등어를 사봤어요..컬리에서 연어빼고는 생선은 첨인 거 같아요..제주고등어살이라고 해서 둘째딸래미 조림 한번 해봐줄까 해서 주문했네요..컬리니 신선... 더보기
![[Hallo!] 노르웨이 고등어 450g (3입) (냉동)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E360x%3E468/cropcenter/360x468/quality/85/src/product/image/b6d813d8-4398-4131-a246-cd7e4cff12b6.jpeg?v=0531)
9,990원
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원래 생선을 좋아하지 않았어요. 편식이 심해서.. 그나마 먹는게 갈치, 굴비 구운거만 간장에 흠뻑 찍어 먹었는데요.. 어느날부터 고등어가 자주 먹고 싶어서 주문했어요... 더보기
![[KF365] 노르웨이 고등어 3종 (냉동) (택1)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E360x%3E468/cropcenter/360x468/quality/85/src/product/image/d4dc6fd4-9dea-45b3-8bd7-eb122a4a3b61.jpg)
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마켓컬리에서 통통 신선한 무와 대파등 양념장과 야채를 미리 주문해둔후 냉동 고등어팩을 구매하면 바로 고등어조림을 맛있게 조리해 먹을수있어서 좋습니다. ■ 첫요리시도라... 더보기
• 오메가-3 지방산 풍부 → 심혈관 질환 예방 및 염증 감소
• 고품질 단백질 함유 → 근육 발달과 세포 재생 촉진
• 비타민 D & B12 풍부 → 뼈 건강 및 신경계 기능 유지
• 셀레늄 함유 → 항산화 작용과 면역력 강화
• 칼슘과 인 풍부 → 뼈와 치아 건강에 도움
고등어는 등 푸른 생선으로 신선도가 중요하며, 구이나 조림으로 조리할 때 과도한 소금 사용을 줄이는 것이 나트륨 섭취 관리에 도움이 됩니다.
1. 고등어 간장구이
신선한 고등어에 생강, 마늘, 간장을 넣은 양념을 골고루 바르고 30분간 재워둔 후 중불에서 노릇하게 구워보세요. 그러면 짭조름한 맛과 고소한 풍미를 느낄 수 있어 밥 반찬으로 딱이랍니다.
2. 고등어 토마토 조림
고등어를 적당한 크기로 손질하고 토마토, 양파와 함께 조려보세요. 특히, 토마토의 상큼함이 고등어의 비린내를 잡아주고 풍부한 감칠맛을 더해줘요.
3. 고등어 김치찌개
김치와 고등어를 함께 넣고 끓이면 김치의 시원한 맛과 고등어의 깊은 맛이 어우러진 찌개가 완성돼요. 만약 두부가 있다면 함께 넣어보세요. 부드러운 식감까지 더해져 더욱 맛있답니다.
4. 고등어 무조림
고등어와 무를 간장, 설탕, 청주로 만든 양념에 조려보세요. 무는 고등어의 기름기를 흡수해 담백하면서도 깊은 맛을 내고, 고등어는 더욱 부드러워진답니다.
신선한 고등어는 냉장 보관 시 1-2일 정도가 적당하며, 냉동 보관 시 2-3개월까지 보관할 수 있어요.
고등어는 구입 후 즉시 손질하여 냉장 또는 냉동 보관하는 것이 좋아요. 특히, 냉동 시에는 소분하여 밀폐 용기에 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있어요.
네, 고등어는 단백질이 풍부하고 포만감을 주는 식품으로, 다이어트에 도움이 될 수 있어요. 특히 오메가-3 지방산이 풍부해 건강한 식단에 포함시키기 좋습니다.
고등어는 저탄수화물, 고단백 식품으로 혈당에 큰 영향을 미치지 않아요. 따라서 혈당 관리가 필요한 사람들이 안전하게 섭취할 수 있는 식품이에요.
고등어는 구이, 조림, 찜 등 다양한 방식으로 요리할 수 있으며, 특히 구이나 조림으로 조리하면 맛과 영양을 잘 유지할 수 있어요.
고등어의 비린내를 줄이기 위해서는 손질 후 소금물에 담가두거나 레몬즙을 뿌려두면 좋아요. 만약, 요리 시 생강이나 마늘을 함께 사용하면 비린내를 효과적으로 줄일 수 있어요.
![[KF365] 국산 손질 고등어 3종 (냉동) (택1)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E360x%3E468/cropcenter/360x468/quality/85/src/product/image/16e51a7e-eef6-477a-97f6-ececc83364a6.jpg)
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