달콤한 초당옥수수 버터구이 마약옥수수 레시피 2인분 30분 완성 평점 4.7점(41)

평점4.7(41)

조리시간30분

난이도쉬움

알알이 달콤한 초당옥수수로 만든 옥수수버터구이는 고소하고 달콤한 풍미가 특징입니다. 버터소스를 고르게 바르고 에어프라이어에서 노릇하게 구운 뒤 치즈가루나 고춧가루를 뿌리면 근사한 여름 간식이 완성됩니다. 평점 4.7점(41)의 평가가 있어요. 8가지 재료로 2인분을 30분 안에 완성! 8단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 29,100원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

양구 초당 옥수수 3입

6,990원

[크래프트] 슈레드 파마산 치즈 170g

8,980원

[허브&스파이스마켓] 파슬리 12g

2,390원

[햇님마을] 고춧가루 2종 (택1)

6,900원

[프레지덩] 포션 버터 비가염 (10g X 20개입)

8,980원

-

3,780원

[올가비오] 사양벌꿀 1kg

15,900원

12%13,900원

[백설] 명품 천일염 오천년의 신비 소금 3종 (택1)

4,280원

1. 재료 준비하기

   겉껍질과 수염을 다듬고 흐르는 물에 재빨리 헹군 뒤 물기를 제거합니다. 당도가 떨어지지 않도록 물에 오래 담그지 않습니다.

   

   크기에 따라 반으로 2등분해 알이 덜 찬 윗부분을 잘라내도 좋습니다. 통으로 구워도 무방합니다.

   

2. 양념 만들기

   버터를 완전히 녹이지 않고 크리미한 정도로 부드럽게 만들어 둡니다.

   

   버터 2큰술, 마요네즈 2큰술, 소금 두 꼬집, 꿀 1작은술을 넣어 섞어 소스를 만듭니다. 너무 묽지 않게 만들어야 옥수수에 고루 발려요.

   

3. 조리하기

   손질한 초당옥수수에 소스를 알맹이 사이사이 꼼꼼히 바릅니다.

   

   소스를 바른 옥수수를 에어프라이어 바스켓에 간격을 두고 놓습니다.

   

   200도에서 10분 굽고 뒤집은 뒤 추가로 10분 더 구워주세요.

   

4. 완성하기

   파르메산 치즈와 파슬리가루를 뿌려 뜨거울 때 드시면 별미입니다. 매콤함을 원한다면 고춧가루나 파프리카 파우더를 추가해도 좋습니다.