바삭하고 촉촉한 알감자 버터 구이 레시피 1인분 30분 완성 평점 4.7점(66)

평점4.7(66)

조리시간30분

난이도쉬움

휴게소 간식으로 인기 있는 감자버터구이는 삶은 알감자를 버터로 겉은 바삭하게, 속은 포슬포슬하게 구운 뒤 설탕과 소금으로 간을 맞춥니다. 크리스피하면서 촉촉한 맛을 위해 삶은 후 튀기듯이 구워주는 것이 포인트입니다. 평점 4.7점(66)의 평가가 있어요. 6가지 재료로 1인분을 30분 안에 완성! 5단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 20,660원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[Picard] 냉동 알감자

8,980원

7%8,351원

[프레지덩] 포션 버터 비가염 (10g X 20개입)

8,980원

[ISFI] 파슬리 12g

2,700원

1. 재료 준비하기

   알감자는 깨끗이 씻어 물을 2/3 잠기게 붓고, 소금 1 작은 술을 넣어 중불에서 10분, 약불에서 5분간 삶습니다.

   

   삶은 감자는 껍질을 벗기거나 기호에 따라 껍질째 준비합니다.

   

2. 조리하기

   달군 팬에 버터를 녹인 뒤 삶은 감자를 넣어 노릇하게 구워줍니다.

   

   갈색빛이 나면 황설탕 2 큰 술과 소금 1/2 작은 술을 넣고 간이 스며들 때까지 볶아줍니다.

   

3. 완성하기

   파슬리가루를 뿌려 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 알감자버터구이를 완성합니다.