포슬포슬 구수한 감자삶는법 레시피 4인분 45분 완성 평점 4.9점(31)

평점4.9(31)

조리시간45분

난이도쉬움

햇감자는 제철에 맛이 좋고, 간식이나 한 끼 식사로 적합합니다. 삶거나 쪄서 감자반찬으로 즐기기에도 부드럽고 맛있습니다. 평점 4.9점(31)의 평가가 있어요. 4가지 재료로 4인분을 45분 안에 완성! 8단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 5,057원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

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1. 재료 준비하기

   중간 크기의 감자를 준비해 흐르는 물에 흙은 씻은 뒤 감자칼로 껍질을 벗겨줍니다.

   

   감자는 물에 씻어 주고, 싹이 난 부분은 도려내어 사용합니다.

   

   감자를 넣고 자박자박하게 잠길 정도로 물 500ml를 부어줍니다.

   

2. 조리하기

   소금 1 작은 술, 황설탕 1 큰 술을 넣어줍니다.

   

   물 끓어오르면 중불로 낮추어 20~25분 삶아주세요.

   

   감자가 잘 익었는지 확인하려면 젓가락으로 찔러보세요. 익었다면 남은 물은 버려줍니다.​

   

   중약불로 수분을 날려 살살 굴려주면 겉에서 하얀 분이 생기기 시작합니다.​

   

3. 완성하기

   감자는 포슬포슬하고 고소하게 완성되었습니다. 껍질째 쪄서 먹어도 좋지만, 간을 해서 삶으면 온 가족이 좋아하는 간식이 됩니다.