달콤한 풍미의 든든한 땅콩 호박 라구 레시피 2인분 1시간 25분 완성 평점 4.8점(12)

평점4.8(12)

조리시간1시간 25분

난이도쉬움

땅콩 호박 라구는 땅콩 호박의 달콤한 풍미와 라구 소스의 진한 맛이 어우러진 건강하고 든든한 요리입니다. 부드러운 호박 속에 라구를 채워 오븐에서 구워내어 깊은 맛과 풍미를 자랑합니다. 평점 4.8점(12)의 평가가 있어요. 12가지 재료로 2인분을 1시간 25분 안에 완성! 7단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 40,690원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[일상味소] 국내산 소고기 다짐육 200g (냉장)

9,390원

17%7,750원

[포미] 토마토 소스 500g

3,000원

양파 1.5kg

4,990원

20%3,990원

[빙그레] 모짜렐라 피자치즈 2종(택1)

10,900원

14%9,280원

[크래프트] 슈레드 콜비 잭 치즈

8,980원

[파미고] 엑스트라 버진 올리브 오일 500mL

18,900원

5%17,950원

[프레지덩] 포션 버터 비가염 (10g X 20개입)

8,980원

[풀무원] 다진마늘 2종

4,490원

[백설] 명품 천일염 오천년의 신비 소금 3종 (택1)

4,280원

[오뚜기] 고소후 간편양념

5,480원

스피아민트 10g

1,990원

1. 조리하기

   땅콩 호박은 흐르는 물에 씻어 반으로 썬다. 씨 부분을 숟가락으로 파낸 다음 200℃로 예열한 오븐에서 20분간 굽는다.

   

   뜨겁게 달군 팬에 올리브유를 두르고 굵게 다진 양파와 다진 마늘을 볶다 향이 올라오면 다진 쇠고기를 넣고 한번 더 볶는다.

   

   쇠고기가 익으면 토마토 소스를 넣고 푹 끓인 후 소금, 후춧가루로 간한다.

   

2. 소스 만들기

   버터를 넣고 고루 섞어 라구 소스를 완성한다.

   

3. 조리하기

   땅콩 호박 속에 라구 소스를 채워 넣고 180℃로 예열한 오븐에서 15분 동안 굽는다.

   

   위에 모차렐라와 콜비잭 치즈를 뿌린 뒤 치즈가 녹을 때까지 오븐에서 한번 더 굽는다.

   

4. 완성하기

   오븐에서 꺼낸 땅콩 호박 위에 채 썬 민트와 후춧가루를 뿌린다.