입이 심심할 때 주전부리로 좋은 오징어버터구이 레시피 1인분 25분 완성 평점 4.7점(72)

평점4.7(72)

조리시간25분

난이도쉬움

반건조오징어를 버터구이로 만들어 탱글한 식감을 살리고, 마요네즈와 청양고추를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 간단한 술안주나 간식으로 즐기기에 완벽한 오징어버터구이 레시피입니다. 평점 4.7점(72)의 평가가 있어요. 4가지 재료로 1인분을 25분 안에 완성! 8단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 36,860원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[다미원] 촉촉한 반건조 오징어 330g

10,900원

[라콩비에트] AOP 가염버터 (15gx10개입)

16,000원

[백설] 프락토 올리고당 700g

4,280원

[오뚜기] 마른 안주에 찍어먹는 마요네즈 310g

5,680원

1. 오징어 손질하기

   오징어는 해동해 준 뒤 흐르는 물에 가볍게 헹구어 물기를 제거해 줍니다.

   

   몸통 뒤쪽의 투명한 뼈를 먼저 제거해 줍니다.

   

   다리 부분에 눈도 잘라줍니다.

   

   몸통은 고르게 익을 수 있도록 가위로 양옆 칼집을 넣어줍니다.

   

2. 조리하기

   버터와 올리고당을 섞어 전자레인지에 20초 정도 돌려 줍니다.

   

   소스를 고르게 발라줍니다.

   

   에어프라이어 180도 5분 정도 굽다가 뒤집어 3~5분 구워줍니다.

   

3. 완성하기

   버터구이 오징어는 탱글하고 쫄깃한 식감이 매력적이며, 마요 소스와 함께 먹으면 더욱 고소하고 맛있습니다. 간단한 술안주나 간식으로 먹기 좋은 중독성 강한 맛입니다.