에어프라이어로 튀긴 겉바속촉 웨지감자 레시피 2인분 30분 완성 평점 4.8점(27)

평점4.8(27)

조리시간30분

난이도쉬움

에어프라이어로 간단하게 만든 웨지감자는 바삭하고 촉촉한 식감으로, 아이들 간식이나 술안주로 좋습니다. 제철 햇감자로 부드럽고 고소하게 즐길 수 있는 레시피입니다. 평점 4.8점(27)의 평가가 있어요. 6가지 재료로 2인분을 30분 안에 완성! 9단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 12,360원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

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[허브&스파이스마켓] 파슬리 12g

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1. 재료 준비하기

   감자는 중간 크기로 2개로 준비했고, 조리용 솔로 가볍게 문질러 세척해줬습니다.

   

   먼저 반으로 길게 썰어줍니다. 물결 칼을 사용해 대각선으로 칼날을 넣고 웨지 모양으로 잘라줍니다.​

   

2. 전분 제거

   잠길 정도로 물을 붓고 살짝 흔들어 씻은 뒤 10분 정도 담갔다 헹구어줍니다.

   

   물기를 꼼꼼하게 제거해 줍니다.

   

3. 밑간하기

   소금 1/5 큰 술과 식용유를 골고루 뿌려 버무려 섞어줍니다.

   

4. 조리하기

   에어프라이어 트레이에 겹치지 않게 올려줍니다.

   

   에어프라이어 조리 시간은 190도 15분 기준으로 중간에 한 번 뒤집어준 뒤 15분 정도 조리해 줍니다.

   

5. 완성하기

   노릇노릇 구워졌습니다. 부족한 소금을 더하거나 치즈 가루를 뿌려도 좋습니다.

   

   에어프라이어로 만든 웨지감자는 바삭하고 촉촉한 식감으로, 새콤달콤한 케첩과 잘 어울립니다. 갓 튀겨낸 뜨거운 감자는 아이들 간식으로도 좋습니다.