기름기 없는 초간단 웨지감자 레시피 2인분 40분 완성 평점 4.7점(43)

평점4.7(43)

조리시간40분

난이도쉬움

에어프라이어로 감자튀김을 만들면 적은 양의 기름으로 바삭하고 촉촉한 웨지감자를 간편하게 만들 수 있습니다. 전분기를 제거한 후 튀기면 부드럽고 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 평점 4.7점(43)의 평가가 있어요. 7가지 재료로 2인분을 40분 안에 완성! 10단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 14,560원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[KF365] 노지 햇 감자 1kg

4,990원

20%3,990원

[백설] 명품 천일염 오천년의 신비 소금 3종 (택1)

4,280원

[백설] 콩기름 1.8L

8,480원

-

3,580원

[라페산] 파마산 치즈 80g

5,400원

15%4,590원

[허브&스파이스마켓] 파슬리 12g

2,390원

1. 재료 준비하기

   감자 껍질을 벗겨 준비합니다.

   

   물결칼로 반으로 잘라 대각선 방향으로 칼집을 넣어 긴 삼각 모양으로 잘라줍니다.

   

2. 전분 제거

   볼에 담고 물을 부어 서너 번 씻은 뒤 10분 정도 물에 담가 전분기를 제거해 줍니다.

   

3. 수분 제거

   체에 밭쳐 물기를 탈탈 털어준 뒤 수분을 모두 제거해 줍니다.

   

4. 밑간하기

   비닐팩에 손질한 재료를 넣어줍니다.

   

   식용유 2 큰 술 듬뿍 뿌려 비닐팩을 닫고 흔들어줍니다.

   

5. 조리하기

   에어프라이어 바스켓에 겹치지 않게 감자를 펼쳐 올려줍니다.

   

   에어프라이어 넣고 190도, 15분 기준으로 구워줍니다.

   

   중간에 한번 뒤집고 190도 15분에 추가로 3분 더 구워주어 총 18분 조리했습니다.

   

6. 완성하기

   에어프라이어로 만든 감자튀김은 적은 기름으로 바삭하고 촉촉한 식감을 살릴 수 있어 부담 없이 간식으로 즐기기 좋습니다. 전분을 제거하고 소금, 치즈가루, 파슬리 등을 뿌려 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.