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매콤새콤 쫄깃한 묵말랭이&골뱅이 무침과 소면 레시피 2인분 45분 완성 평점 5.0점(19)
컬리
님의 레시피
평점
5.0(19)
조리시간
45분난이도
보통쫄깃한 묵말랭이와 골뱅이를 새콤달콤한 양념으로 무쳐, 매콤하고 감칠맛이 살아 있는 별미 요리입니다. 소면과 곁들여 한 끼 식사로 즐기기 좋으며, 기호에 따라 채소나 과일을 더해 상큼함을 더할 수 있습니다. 평점 5.0점(19)의 평가가 있어요. 13가지 재료로 2인분을 45분 안에 완성! 6단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 62,265원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 묵말랭이한줌
- 골뱅이한캔
- 오이1개
- 당근1/4개
- 사과1개
- 적채1/4개
- 깨소금약간
- 참기름약간
- 판타스틱 국수 중면1인분
양념
- 고춧가루2큰술
- 꿀1큰술
- 식초2큰술
- 참기름2큰술
레시피에 필요한 상품
조리과정
조리하기
묵말랭이는 따뜻한 물에 불렸다가 20분 정도 삶은 뒤 물기를 뺀다.
재료 준비하기
오이, 당근, 사과, 적채는 얇게 슬라이스해주고 골뱅이도 먹기 좋은 크기로 자른다.
양념장 만들기
볼에 고춧가루, 꿀, 식초, 참기름, 골뱅이 캔의 국물 약간을 넣고 양념장을 만든다.
조리하기
냄비에 국수를 삶아준 뒤 얼음물에 1~2분 담갔다가 물기를 뺀 후 참기름에 조물조물 무쳐준다.
국수를 제외한 모든 재료와 양념장을 함께 버무린다.
완성하기
접시에 묵말랭이&골뱅이 무침과 중면을 함께 담아내고 깨소금을 뿌리면 완성된다.