이국적인 맛이 느껴지는 베트남 반미샌드위치 레시피 2인분 1시간 20분 완성 평점 5.0점(67)

평점5.0(67)

조리시간1시간 20분

난이도보통

베트남식 쌀 바게트 샌드위치는 양념된 고기와 채소, 고수를 넣어 이국적인 맛을 즐길 수 있는 간단한 메뉴입니다. 얇은 돼지고기를 볶고 무와 당근 절임을 더해 맛과 풍미를 살린 이 샌드위치는 집에서 취향대로 만들어 먹기 좋습니다. 평점 5.0점(67)의 평가가 있어요. 24가지 재료로 2인분을 1시간 20분 안에 완성! 11단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 65,285원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[블랑제리코팡] 쌀 바게트 220g

5,200원

[Kim's butcher] 돌돌말이 대패 삼겹살 1kg(냉동)

16,990원

30%11,890원

[바름팜] 제주 흙당근 1kg

7,990원

25%5,990원

[KF365] 무 1통

2,990원

16%2,490원

[KF365] 백다다기오이 3입

5,990원

25%4,490원

청양고추 80g

2,490원

28%1,790원

고수 50g

2,990원

[레오나르디] 모데나산 콘디멘토 화이트 발사믹

29,000원

10%26,100원

[백설] 자일로스 설탕 2종

4,480원

[백설] 명품 천일염 오천년의 신비 소금 3종 (택1)

4,280원

[청정원] 햇살담은 두번달인 진간장 2종 (택1)

5,580원

30%3,880원

[비비드키친] 저당 굴소스

5,480원

[백설] 맛술 2종 (택1)

3,080원

9%2,790원

[풀무원] 다진마늘 2종

4,490원

[풀무원] 국산 다진생강 튜브 80g

5,890원

[청양] 통참깨 참기름 & 통들깨 들기름 180ml

8,900원

10%8,010원

-

3,780원

[후이펑] 닭표 스리라차 소스 255g

7,980원

[친수] 피쉬소스300ml

2,990원

1. 재료 준비하기

   무와 당근은 채를 썰어줍니다.

   

2. 절이기

   식초 3 큰 술, 황설탕 3 큰 술, 소금 1 작은 술 넣고 섞은 절임물에 30분 정도 절여줍니다.

   

3. 양념 만들기

   간장 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 굴 소스 1/2 큰 술, 황설탕 1/2 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 다진 생강 약간, 참기름 1 작은 술을 넣어 섞어줍니다.

   

4. 고기 재우기

   고기를 넣고 30분 재워줍니다.

   

5. 재료 준비하기

   오이는 동그랗게 슬라이스하고 청양고추도 송송 썰어줍니다.

   

6. 조리하기

   재운 고기는 달군 팬에 바싹 볶아줍니다.​

   

7. 소스 만들기

   마요네즈 4 큰 술, 스리라차 소스 2 큰 술, 황설탕 1/2 큰 술, 피시소스 1 작은 술을 넣고 잘 섞어줍니다.

   

8. 재료 준비하기

   빵은 바삭하게 오븐에 한번 구운 뒤 길게 칼집을 넣거나 반으로 잘라줍니다.​

   

9. 조리하기

   양쪽 면에 소스를 고르게 바르고 오이, 구워낸 고기, 무와 당근 절임, 취향껏 고수와 청양고추를 올려줍니다.

   

   먹기 좋게 모양을 잡아주면 완성입니다.

   

10. 완성하기

    반미 샌드위치는 양념된 고기와 채소, 고수를 넣어 짭조름하면서 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 소불고기 양념육을 사용하거나 직접 만든 고기를 넣고, 절임채소를 추가해 산뜻하게 완성할 수 있습니다.