달큰한 행복의 맛 그레이비 소스를 얹은 푸틴 레시피 2인분 20분 완성 평점 4.9점(32)

평점4.9(32)

조리시간20분

난이도쉬움

바삭하게 튀긴 감자 위에 치즈 커드를 올리고, 깊고 진한 풍미의 그레이비 소스를 뿌린 캐나다식 감자 요리입니다. 치즈 커드가 따뜻한 소스와 어우러지며 녹아내려, 고소하고 감칠맛 나는 조화를 선사합니다. 평점 4.9점(32)의 평가가 있어요. 8가지 재료로 2인분을 20분 안에 완성! 5단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 24,155원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[KF365] 노지 햇 감자 1kg

4,990원

24%3,750원

[백설] 카놀라유 900mL

9,500원

36%6,000원

[백설] 통밀밀가루 1kg

2,550원

10%2,290원

[지리산물하나] ECO 무라벨 (2LX6개)

3,190원

[비오젠트라] 치킨 스톡

4,080원

[라콩비에트] AOP 비가염버터 (15gx10개입)

16,000원

[치즈플로] 체다커드 치즈

8,000원

1. 조리하기

   구이벨감자를 손가락 굵기만큼 썰어 카놀라유에 바삭하게 튀긴다.

   

   팬에 버터를 녹이다 밀가루를 넣어 루(Roux)를 만든다.

   

   갈색으로 변하면 물과 치킨스톡을 넣고 잘 풀어준다.

   

   소스가 걸쭉해질 때 즈음 우스터소스를 넣고 한 번 더 저어 그레이비(Gravy)를 만든다.

   

2. 완성하기

   접시에 튀긴 감자를 먼저 놓고 치즈커드를 골고루 뿌린 다음, 그레이비소스를 얹어 먹는다.