매콤달콤 칠리새우 레시피 1인분 20분 완성 평점 5.0점(24)

평점5.0(24)

조리시간20분

난이도쉬움

주말엔 와인과 잘 어울리는 칠리새우를 추천드려요. 매콤달콤한 소스가 새우와 어우러져 고급스러운 맛을 내면서도 단맛은 과하지 않아 와인 안주로 딱이랍니다. 평점 5.0점(24)의 평가가 있어요. 11가지 재료로 1인분을 20분 안에 완성! 6단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 41,060원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[우주] 프리미엄 손질 생새우살 200g (냉동)(26/30사이즈)

8,400원

25%6,300원

[허브&스파이스마켓] 페페로치노홀 21g (페퍼론치노)

5,980원

[프레지덩] 포션 버터 비가염 (10g X 20개입)

8,980원

이탈리안 파슬리 30g

2,990원

-

3,580원

[풀무원] 다진마늘 2종

4,490원

[오뚜기] 양조식초 900ml

1,860원

[타바스코] 오리지널 핫소스 60ml/ 150ml

4,780원

1. 양념 만들기

   케첩, 다진 마늘, 간장, 스테비아, 식초, 핫소스를 섞어 칠리새우 소스를 만듭니다.

   

2. 볶기

   팬에 오일을 넉넉히 두르고 새우를 볶습니다. 새우가 익어갈 때 페퍼론치노 홀도 함께 넣어주세요.

   

   새우가 거의 익으면 칠리새우 소스를 넣고 바짝 졸이듯 볶아줍니다.

   

   무염버터를 넣고 고소한 맛을 더하며 한 번 더 볶아줍니다.

   

3. 조리하기

   불을 끄고 후추와 파슬리를 뿌리면 칠리새우가 완성됩니다.

   

4. 완성하기

   이 레시피는 적당히 매콤해 안주로 좋고, 냉동 새우를 사용하면 더욱 간편합니다.