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고소하고 담백한 야채 소고기 죽 레시피 2인분 20분 완성 평점 4.9점(62)
컬리
님의 레시피
평점
4.9(62)
조리시간
20분난이도
쉬움한우 다짐육의 깊은 풍미와 다양한 채소가 어우러진 고소하고 영양 가득한 소고기 죽입니다. 부드럽게 퍼진 쌀알과 풍부한 육즙이 감돌아 온 가족이 즐기기에 좋은 건강한 한 끼로 제격입니다. 평점 4.9점(62)의 평가가 있어요. 6가지 재료로 2인분을 20분 안에 완성! 4단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 35,990원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 한우 다짐육60g
- 당근1/4개
- 청경채잎2장
- 야채육수3~4컵
- 쌀3/4컵
양념
- 참기름1큰술
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
쌀은 잘 씻어 1시간 이상 불려주시고, 당근과 청경채 잎은 잘게 다져주세요.
조리하기
참기름을 살짝 두른 팬에 한우 다짐육을 잘 볶아준 뒤 그것을 따로 담아두세요.
같은 팬에 물기를 뺀 쌀을 넣고 볶아주세요. 쌀알이 투명해질 때까지 볶다가 야채육수를 조금씩 보충해가며 볶으신 후, 육수를 넉넉히 부어주세요. 다진 당근과 청경채, 그리고 볶아둔 고기를 한꺼번에 넣어 약불에서 은근히 저어가며 끓여주세요.
완성하기
쌀알이 익어서 푹 퍼지고 고소한 냄새가 풍기면 불을 끄고 잘 섞어 완성해 주세요.