담백하고 고소한 맛의 두부 유부초밥 레시피 4인분 30분 완성 평점 4.7점(78)

평점4.7(78)

조리시간30분

난이도쉬움

두부 유부초밥은 고소하고 담백한 두부를 속에 채워 넣어 부담 없이 즐길 수 있는 별미입니다. 시판 재료에 닭가슴살과 계란 스크램블을 더해 간단하면서도 든든한 한 끼 식사로 만들어보세요. 평점 4.7점(78)의 평가가 있어요. 8가지 재료로 4인분을 30분 안에 완성! 8단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 4,360원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

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1. 재료 준비하기

   꼬마 사이즈 유부초밥을 위해 두부 1/2 모를 준비해 끓는 물에 3~4분 데쳐줍니다. 데친 두부는 면포에 올려 한 김 식힌 뒤 물기를 꼭 짜 포슬포슬하게 만듭니다.

   

   시판용 유부초밥 세트를 활용하면 채소와 단촛물이 포함되어 간편하게 요리할 수 있습니다. 조미된 유부는 살짝 눌러 가볍게 물기를 제거하되, 너무 세게 짜지 않도록 주의하세요.

   

2. 조리하기

   볼에 계란 2개, 소금 한두 꼬집, 우유 2 큰 술을 넣고 잘 풀어줍니다. 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 달걀물을 넣어 부드럽고 촉촉한 스크램블을 만들어주세요.

   

   팬에 닭가슴살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 구운 닭가슴살은 속 재료와 잘 어우러지도록 잘게 다져줍니다.

   

   넉넉한 볼에 수분을 짠 두부를 넣고, 닭가슴살, 계란 스크램블, 야채플레이크를 함께 넣어줍니다. 초밥소스는 간에 따라 양을 조절해 넣습니다.

   

   재료를 골고루 버무려 섞어줍니다. 이 상태로도 맛있지만, 유부피에 넣으면 감칠맛이 더욱 살아납니다.

   

   가운데를 포켓 모양으로 펼쳐 속을 조금씩 넣어 채워줍니다. 힘을 주어 누르면 터질 수 있으니 주의하세요.

   

3. 완성하기

   밥 대신 두부, 계란, 닭가슴살을 넣어 고소함과 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다. 새콤달콤 짭조름한 감칠맛이 어우러져 간단하면서도 별미인 두부 유부초밥을 맛있게 만들어보세요.