부드럽고 고소한 로제 두부면 파스타 레시피 1인분 40분 완성 평점 5.0점(54)

평점5.0(54)

조리시간40분

난이도쉬움

토마토와 크림이 부드럽고 상큼하게 어우러진 로제소스를 활용해 두부면 파스타를 만들어보았습니다. 밀가루 면이 부담스러울 때 가볍게 즐기기 좋은 선택입니다. 평점 5.0점(54)의 평가가 있어요. 13가지 재료로 1인분을 40분 안에 완성! 8단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 77,410원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[풀무원] 식물성 지구식단 두부면 100g 2종 (택1)

2,780원

15%2,360원

[Sea to Table] 손질 생새우살 200g (냉동) (26/30 사이즈)

8,400원

22%6,500원

[Kurly's] 한돈 삼겹 베이컨

5,400원

양파 1.5kg

4,490원

11%3,990원

[KF365] 깐마늘 200g

3,990원

12%3,490원

[카르보넬] 엑스트라 버진 올리브 오일 2종

10,980원

10%9,880원

[백설] 명품 천일염 오천년의 신비 소금 3종 (택1)

4,280원

[드로게리아] 통흑후추

4,950원

[서울우유] 생크림 500mL

7,180원

[만토바] 선드라이드 토마토 페이스트

7,580원

14%6,480원

[포미] 토마토 소스 500g

3,000원

[라페산] 파마산 치즈 80g

5,400원

15%4,590원

[프레지덩] 포션 버터 비가염 (10g X 20개입)

8,980원

1. 재료 준비하기

   두부면은 소스와 잘 어울리도록 넓적한 면을 준비했어요. 두부면은 데치거나 삶을 필요 없이 체에 밭쳐 흐르는 물로 헹군 뒤 물기를 털어주면 간단히 준비됩니다.

   

   새우는 찬물에 해동하여 준비하고, 메인 재료로 새우와 베이컨을 준비했습니다.

   

   마늘은 편으로 썰고, 양파와 베이컨은 채 썰어 준비합니다.

   

2. 조리하기

   팬에 올리브오일 3 큰 술을 두르고 마늘과 양파를 볶아 향을 내줍니다. 마늘의 풍미가 올라오면 새우와 베이컨을 넣고 함께 볶은 후, 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.

   

   생크림 200ml를 부은 후, 토마토 페이스트 1 큰 술과 토마토소스 4 큰 술을 넣어줍니다. 페이스트를 추가하면 더욱 진한 풍미가 납니다. 버터 10g도 넣어 고소한 맛을 더해줍니다.

   

   소스가 잘 어우러지도록 끓인 뒤, 파르메산 치즈를 취향껏 넣어줍니다. 치즈가 들어가면 소스의 진한 맛이 더욱 강조됩니다.

   

   면을 넣고 소스와 함께 버무린 뒤, 간을 보고 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.

   

3. 완성하기

   먹기 좋게 그릇에 담은 후, 향긋한 바질과 크러쉬드 레드페퍼를 곁들여 마무리합니다. 새우 로제파스타는 크림과 토마토소스를 기호에 맞게 조화롭게 섞어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 부드러운 고소함과 산뜻함을 동시에 느낄 수 있어 더욱 매력적입니다.