산뜻한 방울토마토 카프레제 샐러드 레시피 2인분 20분 완성 평점 5.0점(24)

평점5.0(24)

조리시간20분

난이도쉬움

방울토마토와 보코치니 치즈를 넣어 만든 토마토 카프레제는 한입에 집어먹기 좋은 크기여서 모양도 예쁘고 먹기도 편해요. 발사믹 소스를 더해 산뜻한 풍미를 살리면 바로 만들어 먹을 수 있는 마리네이드처럼 맛있답니다. 평점 5.0점(24)의 평가가 있어요. 9가지 재료로 2인분을 20분 안에 완성! 7단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 30,815원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

가바(GABA) 대추방울토마토 500g

10,900원

27%7,900원

[상하치즈] 후레쉬 보코치니 모짜렐라 100g

6,400원

15%5,440원

친환경 베이비 바질 10g

1,990원

[수미과] 레몬 슬라이스 (120g)

3,990원

25%2,990원

[맹가졸리] 발사믹 모데나 식초 2종 (택1)

8,980원

7%8,262원

[카르보넬] 엑스트라 버진 올리브 오일 2종

10,980원

[피오디] 레몬즙 200ml

2,490원

7%2,300원

[올가비오] 사양벌꿀 1kg

15,900원

12%13,900원

1. 재료 준비하기

   토마토의 꼭지를 제거한 뒤 물과 식초를 섞어 담갔다가 흐르는 물에 헹구고 물기를 제거합니다.

   

   토마토를 크기에 따라 반으로 썰어 한입 크기로 준비합니다.

   

   미니 모짜렐라치즈는 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

   

   베이비 바질의 잎만 떼어 찬물에 헹구고 물기를 제거합니다.

   

2. 양념 만들기

   발사믹식초 2 큰 술, 올리브오일 2 큰 술, 레몬즙 1/2 큰 술, 알룰로스 1 작은 술, 소금, 후추를 섞어 발사믹 소스를 만듭니다.

   

3. 조리하기

   접시에 방울토마토와 치즈를 담고 바질잎과 레몬 슬라이스를 올립니다.

   

4. 완성하기

   발사믹 소스를 골고루 뿌려 완성합니다.