바삭한 닭봉구이 에어프라이어 레시피 2인분 1시간 50분 완성 평점 4.7점(72)

평점4.7(72)

조리시간1시간 50분

난이도보통

에어프라이어 닭봉구이는 간단한 레시피로 아이 간식, 반찬, 맥주 안주로 모두 즐길 수 있는 메뉴입니다. 감칠맛 나는 간장 소스에 재워 바삭하게 구우면, 기름 없이도 담백하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 평점 4.7점(72)의 평가가 있어요. 11가지 재료로 2인분을 1시간 50분 안에 완성! 5단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 27,500원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[자연실록] 무항생제 닭 윗날개 (봉) 500g

10,990원

10%9,891원

[연세우유 x 마켓컬리] 전용목장우유 900mL

2,580원

[우리밀] 부침가루 & 튀김가루 2종

3,500원

[미자언니네] 프리미엄 맛간장

12,500원

[바름팜] 친환경 양파 500g

2,490원

[청정원] 맛술 생강&매실 410ml

2,480원

[전통주] 요리용 청주 미청 14도 1.5L

8,500원

[백설] 자일로스 설탕 2종

4,480원

6%4,200원

[허브&스파이스마켓] 허브솔트시즈닝 갈릭 390g (중대형)

7,480원

1. 재료 준비하기

   닭을 씻어 물기를 제거한 뒤, 닭봉이 잠길 정도로 우유에 15분 담가 누린내를 제거하고 육질을 부드럽게 만듭니다.

   

2. 양념 만들기

   밑간 양념은 맛간장 1.5T, 맛술 1T, 양파즙 1T, 생강술 1T, 설탕 0.5T, 후추 약간, 갈릭솔트 약간을 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. -​​-- 양념 만들기

   

3. 조리하기

   ​닭봉에 튀김가루를 입힌 뒤 에어프라이어에 구우면 겉이 바삭한 치킨을 만들 수 있습니다. 전분가루나 밀가루도 사용 가능하지만 튀김가루가 가장 바삭한 식감을 냅니다. -​-- 조리하기

   

   에어프라이어 치킨은 180도에서 20분간 굽고, 10분쯤 지나면 한 번 뒤집어 겉면이 고르게 바삭하게 익도록 합니다. 기기 사양에 따라 시간을 조절하세요. ​

   

4. 완성하기

   노릇하게 구워진 닭봉을 그릇에 담아내면 완성됩니다. 손에 쥐고 먹기 좋아서 간식, 반찬, 안주로 모두 잘 어울리는 메뉴입니다.