포슬포슬 손쉬운 감자사라다빵 레시피 3인분 20분 완성 평점 5.0점(92)

감자와 고구마는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 잘라 찜기에 15분 정도 쪄줍니다.

감자가 익는 동안 얇게 썬 오이와 당근을 소금에 절여 5분 후 물기를 꼭 짜줍니다.

감자를 찌는 동안 달걀도 함께 삶아줍니다.

포슬포슬하게 익힌 감자와 고구마는 뜨거울 때 볼에 담고, 버터 한 조각과 소금, 후추를 넣어 섞어줍니다.

감자와 고구마를 부드럽게 섞으며 으깨어주고, 완숙 달걀도 함께 으깨어 섞습니다.

감자, 고구마, 완숙 달걀을 함께 으깨며 섞어줍니다. 흰자는 식감을 위해 적당히 큼직하게 자릅니다.

절여둔 오이와 당근에 마요네즈 2~3 큰 술, 올리고당을 조금 넣고 섞어줍니다.

감자사라다는 그대로 먹어도 좋지만, 빵 사이에 넣으면 간단하고 든든한 아침 메뉴로 완성됩니다. 우유와 함께 먹으면 더욱 만족스러운 한 끼가 됩니다.