영양가 높은 진한 전복 삼계탕 레시피 3인분 1시간 완성 평점 4.7점(67)

평점4.7(67)

조리시간1시간

난이도보통

전복 삼계탕은 몸을 따뜻하게 하고 기력을 회복시켜 주는 대표적인 보양식입니다. 닭과 전복, 한약재를 함께 넣어 영양 가득한 국물을 끓이면 깊고 깔끔한 맛의 삼계탕을 즐길 수 있습니다. 평점 4.7점(67)의 평가가 있어요. 13가지 재료로 3인분을 1시간 안에 완성! 7단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 30,123원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[자연실록] 무항생제 삼계탕용 두마리 통닭 (550gX2입)

12,990원

20%10,392원

[KF365] 완도 전복 5종 (생물) (택1)

15,800원

36%9,990원

당귀잎 35g

2,990원

찹쌀 2KG

16,900원

7%15,600원

GAP 새싹삼 12뿌리

10,900원

휴게소 공주 25년 햇깐밤 2종(택1)

15,900원

12%13,900원

[KF365] 깐마늘 200g

3,990원

17%3,280원

경산 실속 건대추 (상초) 300g

10,900원

17%8,990원

1. 재료 준비하기

   닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 꽁지, 날개 끝을 제거합니다.

   

   닭 속에 찹쌀, 밤, 대추, 인삼을 채워 넣습니다.

   

   전복은 솔로 문질러 깨끗이 씻고 이빨을 제거합니다.

   

2. 조리하기

   황기, 뽕나무, 헛개나무, 둥글레, 당귀를 뚝배기에 담고 끓입니다.

   

   육수가 끓으면 닭을 넣고 센 불로 끓입니다.

   

   닭이 익으면 기름기를 걷어내고 전복을 넣어 살짝 더 끓입니다.

   

3. 완성하기

   마지막으로 기호에 따라 소금으로 간을 합니다.