뚝딱 완성할 수 있는 매콤새콤한 김치볶음 레시피 2인분 30분 완성 평점 4.7점(35)

평점4.7(35)

조리시간30분

난이도보통

신김치와 캔참치로 간단한 볶음김치를 만들 수 있는 레시피로, 파기름을 내고 김치를 볶은 후 참치를 넣어 고소함을 더합니다. 설탕과 양념으로 신맛을 잡아 주고, 볶은 뒤 참기름으로 마무리해 맛있게 완성됩니다. 평점 4.7점(35)의 평가가 있어요. 11가지 재료로 2인분을 30분 안에 완성! 10단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 33,215원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[Kurly's] 시원한 배추김치 1.5kg

14,300원

[리오마레] 올리브 오일 참치 80g (3캔/6캔) (택1)

11,980원

18%9,790원

[청양] 통참깨 참기름 & 통들깨 들기름 180ml

8,900원

10%8,010원

[백설] 콩기름 1.8L

8,480원

[햇님마을] 고춧가루 2종 (택1)

6,900원

[풀무원] 다진마늘 2종

4,490원

[청정원] 햇살담은 두번달인 진간장 2종 (택1)

5,580원

27%4,020원

[청양] 유기농 볶음 통 참깨 120g

5,800원

1. 재료 준비하기

   김치는 짜지 않도록 김칫소를 덜어내고 가위로 한 입 크기로 잘라줍니다.

   

   캔에 든 참치는 체에 밭쳐 건더기만 털어내어 줍니다.

   

   대파는 흰 부분 위주로 썰어 얇게 송송 썰어줍니다.

   

2. 조리하기

   달군 팬에 들기름 1 큰 술, 식용유 1 큰 술을 넣고 대파를 먼저 볶아줍니다.

   

   썰어둔 배추김치를 넣고 황설탕 2/3 큰 술을 넣어줍니다.

   

   설탕입자가 녹도록 볶다 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 진간장 1 작은 술을 넣어줍니다.

   

   중약불에서 대략 10~12분 색이 진해지도록 볶아줍니다.

   

   마지막으로 참치를 넣어줍니다.

   

   참기름과 통깨를 넣고 마무리해요.

   

3. 완성하기

   참치김치볶음은 신 김치의 새콤함을 설탕과 파기름으로 잡고, 고춧가루와 양념을 더해 볶습니다. 마지막에 참기름을 넣어 고소한 풍미를 더해 밥 위에 올려 먹기 좋은 맛있는 반찬이 됩니다.