간단한 브런치 메뉴인 토마토스파게티 레시피 1인분 35분 완성 평점 4.8점(36)

평점4.8(36)

조리시간35분

난이도보통

시판용 소스와 해산물을 활용한 간단한 토마토 파스타는 기호에 맞게 해물, 고기, 베이컨을 추가해 다양하게 즐길 수 있습니다. 바질과 새우를 곁들여 향긋함과 감칠맛을 더해 풍미 가득한 파스타를 완성해 보세요. 평점 4.8점(36)의 평가가 있어요. 14가지 재료로 1인분을 35분 안에 완성! 13단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 110,270원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[폰타나] 이탈리아 정통 파스타면 4종 (택1)

3,480원

20%2,780원

[존쿡 델리미트] 전G 베이컨 200g

4,680원

[Sea to Table] 손질 생새우살 200g (냉동) (26/30 사이즈)

8,400원

16%6,990원

[스윗볼] 스테비아 토마토 3종

10,900원

26%7,990원

[KF365] 깐마늘 200g

3,990원

12%3,490원

양파 1.5kg

4,990원

20%3,990원

[파미고] 엑스트라 버진 올리브 오일 500mL

18,900원

[포미] 토마토 소스 500g

3,000원

[CU 픽업] 음mmm!리슬링 3입

29,700원

[백설] 명품 천일염 오천년의 신비 소금 3종 (택1)

4,280원

[칸나멜라] 후추 그라인더 4종

4,080원

[허브&스파이스마켓] 페페로치노홀 21g (페퍼론치노)

5,980원

바질 10g

2,490원

[라페산] 파마산 치즈 80g

5,400원

15%4,590원

1. 재료 준비하기

   새우는 냉동된 걸 해동 준비해줍니다.​

   

   페페론치노는 2~3등분 해주고 베이컨을 잘게 썰어줍니다.

   

   토마토는 크기에 따라 5~6등분 하여 썰어줍니다.

   

   마늘은 편으로 썰고 양파는 채를 썰어줍니다.

   

   스파게티면 기본은 1인분 100g으로 맞춰 준비해 줍니다.

   

2. 조리하기

   물 1L에 소금 10g을 넣어줍니다.

   

   면을 돌리듯 펼쳐 넣어주고 삶는 시간은 덜 익은 식감이나 완전히 익은 식감에 맞추어 익혀줍니다. 삶은 면을 소스에 버무려줄 것이라 1~2분 덜 삶아줬습니다.

   

   팬에 올리브오일 2~3 큰 술을 두르고 마늘과 페페론치노를 먼저 볶아줍니다.

   

   마늘 향이 올라오면 양파, 새우도 같이 넣고 볶아줍니다.

   

   화이트 와인 1 큰 술도 넣어줍니다.

   

   알코올을 날려가며 새우가 반 이상 익을 정도로 볶은 후 토마토와 베이컨, 토마토소스를 넣어줍니다. 소금이나 설탕, 후추로 간을 맞추어 줍니다.

   

   ​재료가 어우러지면 삶은 면을 넣어줍니다. 농도는 면수로 조절합니다. 파르메산 치즈 가루를 2 큰 술 정도 갈아 넣어 줍니다.

   

3. 완성하기

   간단한 토마토스파게티는 새우와 베이비 바질을 곁들여 풍미 가득한 맛을 즐길 수 있습니다. 신선한 재료들이 어우러져 누구나 좋아할 맛의 브런치로 제격입니다.