깊은 풍미로 고급스러운 랍스터 치즈 버터구이 레시피 2인분 45분 완성 평점 4.7점(53)

평점4.7(53)

조리시간45분

난이도쉬움

촉촉하게 찐 랍스터에 마늘 버터와 치즈를 듬뿍 올려 오븐에서 구워 깊고 고소한 풍미를 강조한 요리입니다. 부드러운 랍스터 살과 바삭하게 구워진 치즈의 조화가 일품이며, 간단하면서도 고급스러운 한 끼로 즐길 수 있습니다. 평점 4.7점(53)의 평가가 있어요. 7가지 재료로 2인분을 45분 안에 완성! 5단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 43,810원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[블루] MSC인증 자숙랍스터 2미 (냉동)

48,000원

[이즈니] 포션 버터 무염 (10g X 20개입)

13,480원

[풀무원] 다진마늘 2종

4,490원

[빙그레] 모짜렐라 피자치즈 2종(택1)

10,900원

15%9,260원

[허브&스파이스마켓] 파슬리 12g

2,390원

[백설] 명품 천일염 오천년의 신비 소금 3종 (택1)

4,280원

[칸나멜라] 후추 그라인더 4종

4,080원

1. 조리하기

   랍스터는 등딱지가 바닥을 향하게 하여 찜기에 넣고 20분간 찐다.

   

   찐 랍스터는 머리를 돌려 몸통과 분리하고, 꼬리 안쪽 부분 결껍질을 제거한다.

   

2. 소스 만들기

   살짝 녹인 버터에 다진 마늘, 다진 파슬리, 소금, 후추를 넣고 섞는다.

   

3. 조리하기

   손질한 몸통 살에 마늘 버터를 골고루 바른 후 180℃로 예열한 오븐에 넣고 5분간 굽는다.

   

4. 완성하기

   녹은 버터 위에 치즈를 올린 뒤 오븐에 넣고 10분간 굽는다.