서양식 일본 가정식 하이라이스 레시피 2인분 35분 완성 평점 4.7점(91)

평점4.7(91)

조리시간35분

난이도보통

하이라이스는 소고기와 양파를 볶고 레드와인, 토마토소스, 데미글라스를 넣어 만든 서양식 일본 가정식입니다. 시판 소스를 활용하면 간단하게 만들 수 있으며, 달걀을 올려 더욱 근사한 한 그릇을 완성할 수 있습니다. 평점 4.7점(91)의 평가가 있어요. 8가지 재료로 2인분을 35분 안에 완성! 10단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 31,920원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[KF365] 1+ 한우 불고기용 300g(냉장)

18,200원

34%11,910원

양파 1.5kg

4,990원

20%3,990원

양송이버섯 140g

3,490원

[KF365] 노지 햇 감자 1kg

5,990원

33%3,990원

[KF365] 1+등급 무항생제 특란 20구

7,790원

[에스비] 하이라이스 160g (고형카레)

4,380원

[포미] 토마토 소스 500g

3,000원

[라콩비에트] AOP 가염버터 (15gx10개입)

16,000원

1. 재료 준비하기

   양파는 채를 썰어줍니다.

   

   양송이는 굵게 슬라이스하고, 감자는 두툼하게 채를 썰어줍니다.

   

   얇게 선 불고기용 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하여 줍니다.

   

2. 조리하기

   냄비에 버터 1 큰 술을 녹인 뒤 채 썬 양파를 먼저 볶아줍니다. 타지 않게 중약불에서 갈색빛이 돌 정도로 볶아줍니다.

   

   양파가 갈색빛이 돌면 소고기를 넣고 같이 볶아줍니다. 절반 정도 익혀줍니다.

   

   양송이버섯과 감자도 넣고 가볍게 볶아줍니다.

   

   가볍게 재료를 볶다가 물 600~700ml 정도 부어줍니다.

   

   감자가 익으면 고체 소스를 넣어줍니다. 한 번에 넣지 않고 양을 조절하여 반 정도(80g) 넣어주었습니다. 시판용 토마토 소스 1 큰 술 넣었으나 취향에 따라 생략 가능합니다.

   

   가루가 풀리면서 어우러지고 농도가 걸쭉해지면 완성입니다.

   

3. 완성하기

   하이라이스는 고소한 달걀을 곁들여 밥과 함께 비벼 먹으면 맛있는 일본 가정식입니다. 소고기를 듬뿍 넣어 부드럽고 고소한 풍미를 더한 든든한 한 끼로 즐길 수 있습니다.