감칠맛 가득 백종원 새우감바스 감바스 레시피 2인분 30분 완성 평점 4.8점(53)

평점4.8(53)

조리시간30분

난이도쉬움

오랜만에 감바스를 만들어보고 싶어서 제일 기본적인 레시피로 도전해봤어요. 백종원 새우감바스 레시피는 간단하게 올리브유에 마늘과 소금으로 양념을 만들기 때문에 쉽게 만들 수 있답니다. 평점 4.8점(53)의 평가가 있어요. 10가지 재료로 2인분을 30분 안에 완성! 6단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 37,335원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[우주] 프리미엄 손질 생새우살 200g (냉동)(26/30사이즈)

8,400원

16%6,990원

양송이버섯 140g

3,490원

[KF365] 방울토마토 500g

8,990원

22%6,990원

[KF365] 깐마늘 200g

3,990원

12%3,490원

[블랑제리코팡] 바게트 280g

5,200원

[허브&스파이스마켓] 페페로치노홀 21g (페퍼론치노)

5,980원

[파미고] 엑스트라 버진 올리브 오일 500mL

18,900원

클래식 우유 식빵

2,350원

[허브&스파이스마켓] 파슬리 12g

2,390원

[드로게리아] 히말라야 핑크솔트 그라인더

10,900원

[칸나멜라] 후추 그라인더 4종

4,080원

1. 재료 준비하기

   식빵을 노릇하게 구워 준비합니다.

   

   새우 10마리는 키친타올로 물기를 제거하고, 표고버섯과 새송이버섯을 준비합니다. 통마늘 15개는 일부는 편으로 썰고, 일부는 크게 다집니다.

   

2. 조리하기

   냄비나 웍에 올리브유 1컵을 넣습니다. 마늘을 넣고 중약불에서 노릇하게 볶습니다. 맛소금 3티스푼과 부순 베트남고추 5개를 추가합니다. 청양고추 2개로 대체 가능합니다.

   

   마늘이 노릇해지면 새우, 버섯, 방울토마토를 넣고 새우가 익을 때까지 끓입니다.

   

   파슬리가루와 후추가루를 뿌려 마무리합니다. 버섯이 싱거우면 소금을 추가하여 간을 맞춥니다.

   

3. 완성하기

   백종원 새우감바스 레시피로 완성되었습니다. 구운 식빵이나 바게트를 곁들여 더욱 맛있게 즐기세요.