매콤한 백종원 오뎅볶음 어묵볶음 레시피 2인분 15분 완성 평점 4.7점(95)

평점4.7(95)

조리시간15분

난이도쉬움

오뎅은 가성비가 뛰어난 식재료로 어느 집에서나 단골 반찬으로 사랑받고 있어요. 아이와 함께 먹을 때는 간장 양념으로 간단하게 조리하지만, 가끔 매운맛이 당길 때는 백종원 오뎅볶음 레시피를 활용해 청양고추를 송송 썰어 넣어 매콤하게 즐깁니다. 평점 4.7점(95)의 평가가 있어요. 14가지 재료로 2인분을 15분 안에 완성! 7단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 20,185원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[삼호] 부산어묵 바른사각 240g X 3

4,180원

14%3,590원

[KF365] 흙대파 1단 850g

3,990원

50%1,990원

양파 1.5kg

4,990원

20%3,990원

[바름팜] 친환경 당근 500g

3,990원

12%3,490원

[KF365] 노지 햇 감자 1kg

4,990원

24%3,750원

청양고추 80g

2,490원

28%1,790원

홍고추 80g

2,790원

28%1,990원

[풀무원] 다진마늘 2종

4,490원

[청정원] 햇살담은 두번달인 진간장 2종 (택1)

5,580원

27%4,020원

[백설] 갈색설탕 3종

2,880원

1. 재료 준비하기

   사각어묵은 2cm 너비로 얇게 썰고, 봉어묵은 1cm 두께로 어슷 썹니다. 청양고추는 기호에 맞게 송송 썰어 준비합니다.

   

   당근은 얇게 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.

   

2. 볶기

   달군 팬에 식용유와 간 마늘을 넣고 볶다가 어묵, 양파, 대파, 당근, 고추를 넣고 빠르게 볶아줍니다.

   

   지글지글 소리가 나면 물 65ml를 부어 촉촉하게 만듭니다. 물의 양은 어묵 종류와 불 세기에 맞게 조절하세요.

   

3. 조리하기

   황설탕 2/3 큰술, 진간장 2½ 큰술을 넣고 볶습니다. 고춧가루 1 큰술을 넣어 매콤한 맛을 더합니다.

   

   국물이 졸고 윤기가 나면 참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다.

   

4. 완성하기

   짭조름하고 매콤한 매운 어묵볶음이 완성되었습니다.