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감칠맛 가득 만두국 만둣국 레시피 2인분 25분 완성 평점 4.8점(62)
평점
4.8(62)
조리시간
25분난이도
쉬움뜨끈한 국물이 생각날 때 손쉽게 끓여 먹기 좋은 메뉴인 만둣국입니다. 국물은 사골이나 멸치 다시마 육수로 많이 끓이는데, 오늘은 깔끔한 감칠맛의 멸치 육수로 깊은 맛을 내보았습니다. 평점 4.8점(62)의 평가가 있어요. 9가지 재료로 2인분을 25분 안에 완성! 6단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 33,290원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 왕만두5개(200g)
- 멸치 다시마 육수700ml
- 달걀2개
- 대파1/4대
양념
- 국간장1 큰 술
- 참치액1/2 큰 술
- 소금약간
- 다진 마늘1 작은 술
- 참기름취향껏
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
대파를 어슷 썰어 고명으로 사용할 준비를 합니다.
달걀을 풀어 지단을 만든 뒤 팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 부드럽게 구운 후 먹기 좋게 썰어 둡니다.
육수 만들기
물 1L에 육수팩, 대파, 무를 넣고 멸치 다시마 육수 700ml를 우려냅니다.
조리하기
육수를 끓이며 다진 마늘 1작은술, 국간장 1큰술, 참치액 1큰술을 넣고 간을 맞춘 후 만두를 넣어 익을 때까지 끓입니다.
재료가 익으면 대파를 넣고 소금으로 간을 조절하며 마지막에 참기름 한두 방울로 풍미를 더합니다.
완성하기
그릇에 왕만두, 국물, 달걀지단, 김가루를 올려 완성합니다. 걸쭉한 국물을 원하면 지단 대신 달걀을 풀어 마지막에 넣어 끓입니다.