고슬고슬하고 고소한 목살필라프 레시피 2인분 2시간 35분 완성 평점 5.0점(40)

평점5.0(40)

조리시간2시간 35분

난이도보통

더운 날씨에 간단히 즐길 수 있는 목살필라프는 두툼한 돼지고기 목살과 큼직하게 썬 채소를 굴소스와 돈까스소스로 감칠맛 나게 볶아 완성합니다. 반숙 프라이와 마요네즈를 곁들여 고소하고 맛있는 볶음밥 레시피로 즐겨보세요! 평점 5.0점(40)의 평가가 있어요. 14가지 재료로 2인분을 2시간 35분 안에 완성! 9단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 44,795원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[KF365] 한돈 목살 구이용 600g~ (냉장)

19,980원

15%16,940원

[컬리X햇반] 향긋한 골든퀸쌀밥 210g*6입

9,980원

30%6,980원

양파 1.5kg

4,990원

20%3,990원

미니 파프리카 200g

5,990원

한끼 당근

2,490원

28%1,790원

[프레지덩] 포션 버터 비가염 (10g X 20개입)

8,980원

[KF365] 1+등급 무항생제 특란 20구

7,790원

[백설] 콩기름 1.8L

8,480원

친환경 다진마늘 180g

4,590원

-

3,780원

[비비드키친] 저당 굴소스

5,480원

[백설] 맛술 2종 (택1)

3,080원

9%2,790원

[사랑과정성] 돈가스소스

3,980원

1. 재료 준비하기

   쫄깃한 목살을 한 입 크기로 두툼하게 썰어 사용합니다. 필라프는 볶음밥 재료를 큼직하게 썰어 식감을 살리면 더욱 맛있습니다.

   

   자른 목살을 볼에 담고 갈릭솔트 약간과 맛술 1 작은 술로 밑간합니다.

   

   양파와 파프리카는 한입 크기로 깍둑썰고, 당근은 더 잘게 썰어줍니다. 호박이나 버섯 등 기호에 맞는 재료를 추가로 준비하세요.

   

2. 조리하기

   팬에 식용유 2 큰 술을 두르고 다진 마늘 1/2 큰 술을 넣어 마늘기름을 내며 볶습니다. 마늘 향이 나면 목살을 함께 넣어 볶아줍니다.

   

   고기가 절반 이상 익으면 양파와 당근을 넣어 볶습니다. 양파가 투명해지고 당근이 2/3 이상 익으면 파프리카를 추가합니다.

   

   밥 한 공기를 넣고 풀어가며 볶은 뒤 돈가스 소스와 굴소스 각 1 큰 술로 간을 맞춥니다.

   

   센 불로 수분을 날리며 볶고, 목살필라프에 버터 1 큰 술을 넣어 풍미를 더합니다. 간이 부족하면 소금과 후추로 맞춥니다.

   

   달군 팬에 식용유 약간 두르고 계란을 반숙으로 구워줍니다.

   

3. 완성하기

   접시에 목살 볶음밥을 담고 마요네즈를 뿌린 후 달걀프라이를 올려 마무리합니다.