부드럽고 깊은 로제파스타 레시피 2인분 25분 완성 평점 4.9점(42)

평점4.9(42)

조리시간25분

난이도보통

토마토의 산뜻함과 크림의 고소함이 어우러진 로제파스타는 부드럽고 깊은 감칠맛으로 언제 먹어도 맛있는 메뉴입니다. 재료를 준비해 진한 소스를 완성해 근사한 스파게티를 만들어 보세요. 평점 4.9점(42)의 평가가 있어요. 18가지 재료로 2인분을 25분 안에 완성! 13단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 77,110원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[룸모] 롱 파스타면 7종 (택1)

4,850원

[Sea to Table] 손질 생새우살 200g (냉동) (26/30 사이즈)

8,400원

17%6,890원

[존쿡 델리미트] 전G 베이컨 200g

4,680원

10%4,210원

양파 1.5kg

4,990원

20%3,990원

[KF365] 깐마늘 200g

3,990원

12%3,490원

양송이버섯 140g

3,490원

[KF365] 대추방울토마토 750g

13,900원

28%9,990원

[파미고] 엑스트라 버진 올리브 오일 500mL

18,900원

5%17,950원

[프레지덩] 포션 버터 비가염 (10g X 20개입)

8,980원

[CU 픽업] 러시안 잭 피노그리

48,400원

[서울우유] 생크림 500mL

7,180원

[폰타나] 파스타 소스 600g 5종

7,980원

31%5,480원

[만토바] 선드라이드 토마토 페이스트

7,580원

[벨지오이오소] 파마산 스낵팩 170g

10,900원

1. 재료 준비하기

   손질된 새우 살을 준비해주세요.

   

   마늘은 편으로, 양파는 잘게 썰고 양송이버섯은 슬라이스합니다. 방울토마토는 꼭지를 제거하고 반으로 잘라줍니다.

   

   베이컨은 2cm 너비로 채 썰어 준비합니다.

   

2. 조리하기

   냄비에 물 1L를 끓인 뒤 소금 10g을 넣고 스파게티 면 1인분(90~100g)을 삶아줍니다.

   

   스파게티 면은 6~7분 정도 삶아 1분 덜 익혀 준비합니다. 삶은 면은 그릇에 담아 올리브오일을 약간 둘러 주고, 면수도 따로 덜어둡니다.

   

3. 양념 만들기

   달군 팬에 올리브오일 2 큰 술과 버터 1 큰 술을 두른 뒤 다진 마늘과 양파를 볶아줍니다.

   

   마늘 향이 올라오면 새우를 넣고 화이트 와인 1 큰 술을 뿌려 노릇하게 구워줍니다.

   

   새우 겉면이 익으면 양송이버섯과 베이컨을 넣어 볶다가, 양송이버섯이 익으면 방울토마토를 추가해 함께 볶아줍니다.

   

   재료를 2분 정도 볶은 뒤 1인분 기준 생크림 200ml와 토마토소스, 토마토 페이스트를 넣어 섞어줍니다.

   

4. 조리하기

   로제파스타 소스를 골고루 섞어 끓인 뒤 면을 넣어줍니다.

   

   면과 함께 파르메산 치즈를 넣고 섞어주세요.

   

   간을 보고 소금과 후추로 조절한 뒤 잘 섞어 마무리합니다.

   

5. 완성하기

   불을 끄고 1분간 두어 소스를 면에 흡수시킨 뒤 그릇에 담고 파슬리가루나 허브로 마무리합니다. 크림과 토마토가 어우러져 꾸덕하고 산뜻한 로제파스타를 맛있게 즐겨보세요.