백종원의 밥도둑 대패삼겹살덮밥 레시피 2인분 20분 완성 평점 4.7점(55)

평점4.7(55)

조리시간20분

난이도쉬움

대패삼겹살을 간단하게 양념해 볶아 밥 위에 올려 먹는 덮밥 요리입니다. 대파를 듬뿍 넣어 풍미를 더한 백종원 레시피로, 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛있는 한 끼가 됩니다. 평점 4.7점(55)의 평가가 있어요. 6가지 재료로 2인분을 20분 안에 완성! 8단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 24,810원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[Kim's butcher] 돌돌말이 대패 삼겹살 1kg(냉동)

16,990원

30%11,890원

깐대파 500g

3,990원

청양고추 80g

2,490원

28%1,790원

양파 1.5kg

4,990원

20%3,990원

[미자언니네] 프리미엄 맛간장

12,500원

[청정원] 햇살담은 두번달인 진간장 2종 (택1)

5,580원

[백설] 맛술 2종 (택1)

3,080원

1. 재료 준비하기

   대파는 길게 썰어줍니다.

   

   청양고추와 홍고추를 송송 썰어 준비해줍니다.

   

2. 조리하기

   달군 팬에 대패삼겹살을 구워줍니다.

   

   한 면이 익으면 썰어둔 대파를 넣고 함께 구워주고 겉면이 노릇해질 때까지 구워줍니다.

   

   설탕 1숟가락을 넣어줍니다.

   

   맛간장 3~4숟가락을 넣고, 진간장과 맛술로 대체할 수 있습니다. 중간 센 불로 양념이 조려질 때까지 볶아줍니다.

   

   매운맛을 추가하기 위해 청양고추와 홍고추를 넣고 마무리해요.

   

3. 완성하기

   대패삼겹살 덮밥은 간단하게 재료와 양념만 준비해 볶아주면 완성되는 요리로, 고소한 돼지고기와 대파의 풍미, 짭조름한 소스가 잘 어우러져 맛있습니다.