파티용으로 안성맞춤 반건조 도미 오븐구이 레시피 3인분 1시간 15분 완성 평점 4.8점(96)
컬리
님의 레시피
평점
4.8(96)
조리시간
1시간 15분난이도
쉬움반건조 도미 오븐구이는 도미의 담백한 풍미에 레몬과 허브의 상큼한 향이 어우러진 요리로, 간단하면서도 고급스러운 비주얼이 특징입니다. 손님 접대나 파티용으로 안성맞춤인 이국적인 메뉴로, 화이트와인과 잘 어울립니다. 평점 4.8점(96)의 평가가 있어요. 9가지 재료로 3인분을 1시간 15분 안에 완성! 6단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 37,166원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 도미1마리
- 생강1톨
- 홍고추1개
- 화이트와인(청주)
- 라임1개
- 슬라이스 레몬4~5장
- 고수한줌
- 올리브유
- 방울토마토20개
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
흐르는 물에 씻은 도미의 물기를 뺀 후 화이트와인 또는 청주를 뿌려 30분간 재운다.
생강은 편으로 썰고, 홍고추는 얇게 채 썬 후, 방울토마토는 반으로 갈라준다.
도미의 칼집을 크게 낸 후, 라임즙을 듬뿍 뿌린다.
조리하기
칼집 사이사이에 생강편과 홍고추, 레몬 슬라이스를 골고루 끼워 넣는다.
오븐 용기에 도미를 담고 방울토마토를 골고루 얹은 뒤 고수를 위에 올린다.
완성하기
오븐에 넣고 200℃의 온도에서 약 30~40분 동안 구워낸다.