중화풍의 바삭바삭한 깐풍만두 레시피 2인분 45분 완성 평점 4.7점(73)

평점4.7(73)

조리시간45분

난이도보통

에어프라이어로 구운 만두에 매콤하고 새콤달콤한 깐풍소스를 버무려 간단하게 만든 중화풍 깐풍만두는 바삭바삭하고 맛있어요. 냉동만두를 활용하여 다양한 요리에 즐길 수 있는 별미랍니다. 평점 4.7점(73)의 평가가 있어요. 15가지 재료로 2인분을 45분 안에 완성! 12단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 30,455원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[비비고X오징어게임] 왕교자 대용량 1.05kg

10,480원

[백설] 콩기름 1.8L

8,480원

깐대파 500g

3,990원

홍고추 80g

2,790원

10%2,490원

청양고추 80g

2,490원

32%1,690원

매운맛 불고추 80g

4,490원

[풀무원] 다진마늘 2종

4,490원

11%3,980원

[청정원] 햇살담은 두번달인 진간장 2종 (택1)

8,800원

15%7,480원

[비비드키친] 저당 굴소스

5,480원

8%5,010원

[백설] 자일로스 설탕 2종

4,480원

6%4,200원

[오뚜기] 양조식초 900ml

1,860원

[백설] 맛술 2종 (택1)

3,080원

1. 재료 준비하기

   에어프라이어에 만두가 붙지 않게 올려준 뒤 겉면에 식용유를 골고루 발라줍니다.

   

2. 조리하기

   에어프라이어 시간은 180도에서 8분, 뒤집어서 6분 정도 구워줍니다.

   

   8분 정도 후 한 번씩 뒤집어 180도에서 6분 더 돌려줍니다.

   

3. 재료 준비하기

   대파 흰 부분과 홍고추, 청양고추는 잘게 다져서 준비해요.

   

4. 소스 만들기

   간장 1T, 굴소스 1/2T, 맛술 1T, 설탕 1T, 식초 1½T를 넣어줍니다.

   

5. 조리하기

   팬에 식용유 2T 정도를 두르고, 베트남 고추를 먼저 볶아줍니다.

   

   가볍게 볶다가 다진 대파와 마늘을 넣고 볶아주며 향을 냅니다.

   

   고추도 넣고 같이 볶아줍니다.

   

   베이스 소스를 넣고 끓여줍니다.

   

   만두를 넣고 같이 버무려줍니다.

   

   겉면에 소스가 버무려질 정도로 볶은 뒤 쪽파를 넣고 마무리해요.

   

6. 완성하기

   에어프라이어로 바삭하게 구운 냉동만두에 매콤하고 새콤달콤한 깐풍소스를 버무려 먹으면 특별한 한 접시가 완성됩니다. 바삭한 식감과 맛있는 소스가 어우러져 술안주나 간식으로도 좋습니다.