훈제향 가득 쫄깃한 훈제오리단호박찜 레시피 3인분 45분 완성 평점 4.7점(97)

평점4.7(97)

조리시간45분

난이도보통

훈제오리와 단호박의 달콤하고 쫄깃한 조합은 특별한 날에 딱 어울립니다. 고소한 치즈와 함께 훈제향 가득한 오리고기 볶음을 즐기며, 근사한 손님 초대 요리로도 좋은 메뉴입니다. 평점 4.7점(97)의 평가가 있어요. 11가지 재료로 3인분을 45분 안에 완성! 11단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 19,063원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

국산 단호박 1통

4,790원

16%3,990원

[KF365] 훈제오리 300g ~

10,500원

33%6,990원

양파 1.5kg

4,990원

10%4,490원

미니 파프리카 200g

5,990원

꽈리고추 100g

2,490원

20%1,990원

[빙그레] 모짜렐라 피자치즈 2종(택1)

10,900원

25%8,170원

[비비드키친] 저당 굴소스

5,480원

[백설] 맛술 생강 500ml

3,080원

9%2,790원

[풀무원] 다진마늘 2종

4,490원

[백설] 자일로스 설탕 2종

4,480원

1. 재료 준비하기

   단호박은 베이킹소다에 문질러 깨끗하게 씻어 줍니다.

   

2. 조리하기

   씻어 물기가 있는 상태로 비닐 팩이나 전자레인지 용기에 담아 5~6분 정도 익혀줍니다.

   

3. 재료 준비하기

   한 김 식힌 뒤 가운데 부분에 칼집을 넣고 속과 씨를 파내어 줍니다.

   

   파프리카, 꽈리고추, 양파는 한입에 먹기 좋게 잘라줍니다.

   

4. 조리하기

   달군 팬에 고기를 올려 구워줍니다.

   

   고기가 반 정도 익으면 채소를 같이 넣고 볶아줍니다.​

   

   굴 소스 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술, 황설탕 1/2 큰 술을 넣고 같이 볶아줍니다.

   

   속에 볶은 재료를 단호박에 넣어줍니다. 치즈를 넣기 전에 전자레인지에 5분 정도 돌려 익혀줍니다.

   

   모짜렐라 치즈를 위에 올려줍니다.

   

   에어프라이어 180도 10분 더 익혀줍니다.

   

5. 완성하기

   단호박찜은 속 재료와 함께 쫄깃한 고기, 채소, 치즈의 감칠맛이 어우러져 단짠의 매력이 넘칩니다. 예쁘게 모양을 잡고 파슬리 가루를 뿌려 근사하고 푸짐하게 즐기기 좋은 요리입니다.