이탈리아 전통 요리인 토마토 빵 수프 (recipe by 실버 스푼) 레시피 4인분 1시간 35분 완성 평점 4.9점(76)

평점4.9(76)

조리시간1시간 35분

난이도보통

이탈리아 전통 요리인 토마토 빵 수프는 부드럽게 익힌 토마토와 빵의 조화로 깊고 풍부한 풍미를 자랑합니다. 파마산 치즈와 신선한 바질을 곁들여 간단하지만 영양 가득한 한 끼로 즐길 수 있는 건강식입니다. 평점 4.9점(76)의 평가가 있어요. 9가지 재료로 4인분을 1시간 35분 안에 완성! 5단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 15,707원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[파미고] 엑스트라 버진 올리브 오일 500mL

18,900원

[스윗볼] 스테비아 토마토 3종

13,900원

21%10,900원

[풀무원] 다진마늘 2종

4,490원

11%3,980원

절단 셀러리 500g

4,990원

바질 10g

2,490원

[파르네세] 파르미지아노 레지아노 150g

9,700원

7%9,020원

[백설] 명품 천일염 오천년의 신비 소금 3종 (택1)

4,280원

[칸나멜라] 후추 그라인더 4종

4,080원

1. 조리하기

   올리브기름, 토마토, 마늘, 셀러리와 소금 한 자밤, 후추를 소스 팬에 더해 물 1.2L를 부어 끓인다.

   

   불을 줄여 1시간가량 보글보글 끓인다.

   

   팬을 불에서 내려 둔다.

   

   내기 30분 전 빵을 더해 약불에서 수프를 보글보글 끓인다.

   

2. 완성하기

   수프 합에 떠 담고 바질과 파르미지아노 치즈를 흩뿌려 낸다.